Por Mara Bianchetti
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É impossível falar de Minas Gerais sem pensar em pão de queijo. E é impossível falar de pão de queijo sem pensar em Forno de Minas.
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Sinônimo de mineiridade, com produtos cheios de sabor, a marca nasceu no Estado em 1990, tendo apenas a mais tradicional iguaria mineira no portfólio.
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O diferencial era a união entre uma receita caseira típica do Estado e a praticidade que toda dona de casa buscava: levar o produto do freezer direto para o forno.
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Foi assim que Dona Dalva, junto de seus filhos, Helder e Hélida Mendonça, criou a empresa e levou o sabor de Minas para o Brasil e o mundo.
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“Minha mãe transformou uma receita caseira familiar em negócio. Desde o início tivemos boa aceitação, porque pão de queijo é um produto difícil de fazer.”, recorda a sócia-fundadora, Hélida Mendonça.
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A empresa nasceu dentro de um shopping center em Belo Horizonte. Depois, com o crescimento, mudou-se para Contagem, na região metropolitana.
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