A Anvisa determinou a suspensão da comercialização, distribuição e consumo de um lote do Queijo Minas Artesanal da marca Militão da Canastra. A medida foi publicada no Diário Oficial da União desta quarta-feira (29/07), por meio da Resolução nº 2.938/2026, e atinge o lote 42, fabricado em 30 de junho de 2026, com validade até 30 de setembro de 2026.
✅ Siga o nosso canal no WhatsApp
O que motivou a proibição
Segundo a Anvisa, o recolhimento do lote do Queijo Minas Artesanal foi determinado após análise oficial do Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) identificar contagem de coliformes a 30°C e de coliformes termotolerantes a 45°C acima dos limites estabelecidos pela legislação sanitária, em desacordo com os padrões microbiológicos previstos na RDC nº 724/2022 e na IN nº 161/2022.
Os coliformes totais são indicadores das condições de higiene durante a fabricação, manipulação e armazenamento dos alimentos. Quando encontrados em níveis elevados, podem sinalizar falhas na higienização de equipamentos, utensílios ou instalações. O consumo de alimentos contaminados pode provocar diarreia, vômitos, febre e dores abdominais.
A fabricante Queijaria Militão da Canastra (SIF 5256) informou à agência que iniciou voluntariamente o recolhimento dos produtos do lote afetado.
