Nova Lima, Raposos e Rio Acima se unem, de 21 de agosto a 20 de setembro, no Circuito Gastronômico Regional Sabores de Ouro 2026, contando com a participação de 33 estabelecimentos, entre bares, restaurantes, cafés e hamburguerias. Cada participante oferece um prato exclusivo criado especialmente para a edição, combinando proteínas de livre escolha com mel e Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANCs), ingredientes que reforçam a identidade gastronômica do território. Os valores variam entre R$ 30 e R$ 70.
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Após consumir o prato exclusivo, os visitantes podem avaliar o estabelecimento por meio de QR Code, registrando um voto por prato durante o período oficial, com critérios como sabor, apresentação, atendimento, tempo de espera e limpeza.
O circuito Sabores de Ouro é realizado pelas Prefeituras de Nova Lima, Raposos e Rio Acima, com correalização do Prepara Gastronomia e Sebrae Minas e apoio da IGR Circuito do Ouro.
Estabelecimentos e pratos exclusivos no Sabores de Ouro 2026
Confira todos os 33 estabelecimentos participantes do circuito e quais os pratos exclusivos que eles apresentam para esta edição. Você encontra mais detalhes e os endereços pelo site oficial.
Nova Lima (14 estabelecimentos)
- Bistrôteco: Pastel do Quintal — pastel de polvilho com recheio cremoso de carne de lata e ora-pro-nóbis
- Gusto Brasa: Hambúrguer Brasa Prime — burguer defumado com maionese de cebola caramelizada com mel
- Mukifo: Bolinho de Carne de Panela — bolinho de costela bovina com maionese de murici
- Empório da Wilma: Ouro Verde da Wilma — croquete de porco e taioba com maionese de mostarda e mel
- Costelão do Márcio: Tesouro Turco — shawarma com molho de PANC, farofa e batata na brasa
- Casa Rosa Café: Ciabatta Casa Rosa — ciabatta de linguiça de costela, ora-pro-nóbis, queijo canastra e mel
- Gran Toro: Brasa de Ouro Gran Toro — linguiça na brasa com abacaxi tostado no mel, mandioca e chimichurri
- Big Elefant: Arroz de Fraldinha à Moda Novalimense — arroz de fraldinha com taioba, banana da terra e picles de cebola roxa
- Chico Bar: Maçã de Ouro — maçã de peito cozida na cerveja com fatias de pão e vinagrete com mel e picles de cebola roxa
- Sô Emílio Butiquim: Deixa a Danada da Língua do Povo Falar — língua ao molho de cerveja Dry Stout com pão italiano tostado e crisp de PANC
- Brasa Pub: Almôndegas ao Molho Pesto — almôndegas com molho rústico de tomate, queijo e pesto de Maria Gondó
- Degust Conceito: Croqueta de Costela — croqueta de costela com molho de mostarda e mel
- Benedito Gastrobar: Poema Caipira — polenta fria com ragu de costelinha, queijo e mel
- Comidaria Regino’s: Costelinha Exótica — costelinha com ragu de ora-pro-nóbis e banana caramelizada com mel
Raposos (10 estabelecimentos)
- A Massa Pizzaria: Doce Fumaça — pizza de calabresa, bacon caramelizado com mel e alho poró
- Big Burguer: Bruto Mineiro — burguer artesanal com queijo canastra, mel e barbecue goiabada
- Rota do Chopp: Raízes do Campo — creme de abóbora com costelinha glaceada com mel, farofa crocante e vinagrete de verduras
- Celso’s Chopp: Raízes Crocantes — batata rústica com porco tostado e molho especial da casa
- Estação do Sabor: Conforto da Serra — sobrecoxa desossada com farofa de talo de taioba, purê de batata, molho de requeijão e glacê de frango
- Zé Banana Bar: Coxinha Imperial — coxinha de pernil com molho de mostarda e mel
- Restaurante Nora Nei: Feijoada da Nora — feijoada com farofa de taioba
- Tempero Mineiro: Crispy do Cerrado — frango empanado com molho de mostarda e mel
- Bar Bora Lá: Essência do Campo — caldo de mandioca com frango desfiado, torradas e maria gondô
- Mutum Empório: Angu de Quinta — angu à baiana com molho de carne, taioba e queijo
Rio Acima (9 estabelecimentos)
- Timbé Hamburgueria: Burguer dos 3 Porquinhos — hambúrguer de copa lombo, bacon e linguiça calabresa com cebola caramelizada no mel
- Chica Donna Pizzaria: Pizza do Artesão — pizza de embutidos artesanais com pesto de azedinha e passata de tomate assada
- Feijoh Cozinha: Costela do Quintal — arroz de costela com umbigo de banana, queijo coalho, ovo e pesto de PANC
- Cantim de Prosa: Essência da Fazenda — carne de panela com fatias de pão, manteiga saborizada com mel e jiló crocante
- Mãos do Santeiro: Costelinha com Teriyaki da Roça — costelinha suada com batata rasgada, molho teriyaki de mel e maionese de azedinha
- Restaurante Canto da Saracura: Sabores da Roça — croquete de galinhada com maionese de ora-pro-nóbis caseira
- Bistrô Canto do Pavão: Dourado do Cerrado — arroz de limão com feijão fradinho, filé de dourado empanado e pesto com mel
- Na Praça Pub: Porco Crocante com Barbecue de Quintal — isca de porco empanado, barbecue de mel e mandioca frita
- Bar e Restaurante Pôr do Sol: Frango Jeca — frango com milho, angu e guisado de ora-pro-nóbis
