A gastronomia de Minas Gerais é a mais lembrada pelos brasileiros quando o assunto é comer bem durante uma viagem, reforçando a gastronomia mineira como dos principais atrativos turísticos do estado. Pesquisa realizada pelo site Melhores Destinos mostra que o estado foi citado por 44% dos entrevistados, ficando à frente de São Paulo, com 37%, e da Bahia, com 35%.
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A pesquisa ouviu 500 brasileiros com mais de 18 anos, de todas as regiões do país e com acesso à internet, que responderam a oito perguntas relacionadas a experiências gastronômicas e culinárias regionais.
Além de liderar entre os destinos mais associados à boa comida, Minas Gerais também aparece entre os estados cuja gastronomia mais surpreende os turistas, mas que, na percepção dos entrevistados, ainda poderia receber maior valorização.
Minas Gerais lidera ranking dos estados mais lembrados pela gastronomia
A liderança de Minas Gerais, com 44% das citações, coloca o estado no topo do ranking nacional de destinos mais lembrados para comer bem.
A pesquisa evidencia a presença de uma culinária marcada por produtos tradicionais e receitas que fazem parte da identidade mineira, como os queijos artesanais, o pão de queijo, o feijão tropeiro, o frango com quiabo e os doces preparados de forma tradicional.
São Paulo aparece na segunda posição, com 37% das menções, impulsionado principalmente pela diversidade de restaurantes e pela influência de diferentes culturas. A Bahia fecha o Top 3, com 35%, destacando-se pelos sabores marcantes e pela forte presença de ingredientes como dendê, leite de coco e pimentas.
Rio de Janeiro, com 21%, e Rio Grande do Sul, com 17%, completam as cinco primeiras colocações.
Top 10 estados mais lembrados para comer bem no Brasil
- Minas Gerais – 44%
- São Paulo – 37%
- Bahia – 35%
- Rio de Janeiro – 21%
- Rio Grande do Sul – 17%
- Ceará – 14%
- Santa Catarina – 13%
- Pernambuco – 12%
- Pará – 10%
- Paraná – 10%
Gastronomia mineira também está entre as que mais surpreendem
Minas Gerais voltou a se destacar quando os entrevistados foram questionados sobre quais estados possuem uma gastronomia surpreendente, mas ainda subestimada pelos turistas. O estado ficou na segunda posição, com 23% das respostas, atrás apenas da Bahia, que liderou esse ranking com 24%.
O resultado sugere que, embora a culinária mineira já seja amplamente reconhecida no país, parte do público acredita que sua diversidade e riqueza gastronômica ainda poderiam receber mais atenção.
A cozinha de Minas vai além de seus pratos mais conhecidos e reúne tradições regionais, produção artesanal e diferentes referências culinárias espalhadas pelo território estadual.
A Região Norte também aparece com força nesse levantamento. Amazonas, com 19%, e Pará, com 17%, ocupam a terceira e a quarta posições, respectivamente, enquanto São Paulo aparece em quinto lugar.
Top 10 estados com gastronomia subestimada, mas que surpreende
- Bahia – 24%
- Minas Gerais – 23%
- Amazonas – 19%
- Pará – 17%
- São Paulo – 14%
- Ceará – 12%
- Pernambuco – 11%
- Maranhão – 9%
- Goiás – 9%
- Santa Catarina – 9%
Pão de queijo coloca Minas entre os pratos imperdíveis do Brasil
A presença de Minas Gerais também aparece no ranking dos pratos que, na opinião dos entrevistados, todo turista deveria experimentar durante uma viagem pelo Brasil. O pão de queijo, um dos principais símbolos da gastronomia mineira, ficou na quinta colocação, com 9% das citações.
O acarajé, tradicional da culinária baiana, lidera a lista com 20%. A moqueca aparece em seguida, com 13%, enquanto o tacacá, prato típico da Região Norte, foi citado por 12% dos participantes. A feijoada ocupa a quarta posição, com 11%.
A inclusão do pão de queijo entre os dez pratos considerados imperdíveis reforça novamente a presença da gastronomia de Minas Gerais na pesquisa. Mesmo diante da diversidade culinária brasileira, um dos alimentos mais associados ao estado permanece entre as experiências que os turistas consideram essenciais.
Top 10 pratos imperdíveis que todo turista deveria provar
- Acarajé – 20%
- Moqueca – 13%
- Tacacá – 12%
- Feijoada – 11%
- Pão de queijo – 9%
- Tucupi – 9%
- Vatapá – 7%
- Baião de dois – 7%
- Churrasco – 6%
- Peixe – 6%
