{"id":10498,"date":"2026-09-30T10:45:00","date_gmt":"2026-09-30T13:45:00","guid":{"rendered":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/geral\/?p=10498"},"modified":"2026-09-30T10:01:02","modified_gmt":"2026-09-30T13:01:02","slug":"producao-de-cafe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/geral\/producao-de-cafe\/","title":{"rendered":"Produ\u00e7\u00e3o de caf\u00e9 em Minas Gerais deve crescer 32,5% em 2026"},"content":{"rendered":"\n

A produ\u00e7\u00e3o de caf\u00e9 em Minas Gerais deve crescer 32,5% na safra de 2026, atingindo 33,4 milh\u00f5es de sacas de caf\u00e9 ar\u00e1bica, segundo a primeira Pesquisa Safra Caf\u00e9, divulgada pelo Sistema Faemg Senar<\/a>. <\/p>\n\n\n\n

O levantamento \u00e9 considerado o maior j\u00e1 feito sobre a colheita cafeeira no estado, maior produtor do pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n

Os dados foram coletados em 5.155 propriedades rurais, distribu\u00eddas em 269 munic\u00edpios das quatro regi\u00f5es cafeeiras mineiras, cobrindo cerca de 90% da produ\u00e7\u00e3o estadual de caf\u00e9 ar\u00e1bica. <\/p>\n\n\n\n

O Sul de Minas concentra a maior fatia da colheita, com cerca de 16 milh\u00f5es de sacas, seguido pelas regi\u00f5es de Montanhas, Cerrado e Chapada de Minas.<\/p>\n\n\n\n

Por que a safra deste ano \u00e9 t\u00e3o maior<\/h2>\n\n\n\n

O crescimento de 32,5% foi calculado a partir da compara\u00e7\u00e3o com a estimativa da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) para a safra de 2025, j\u00e1 que essa \u00e9 a primeira edi\u00e7\u00e3o da pesquisa da Faemg Senar e ainda n\u00e3o existe uma s\u00e9rie hist\u00f3rica pr\u00f3pria para compara\u00e7\u00f5es mais longas. <\/p>\n\n\n\n

O levantamento re\u00fane informa\u00e7\u00f5es sobre \u00e1rea cultivada, produtividade, ritmo da colheita, volume j\u00e1 produzido e condi\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas e fitossanit\u00e1rias enfrentadas pelos cafeicultores.<\/p>\n\n\n\n

O aumento de produ\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m chega em um momento de recupera\u00e7\u00e3o depois de anos marcados por instabilidade clim\u00e1tica, com ondas de calor e chuvas irregulares afetando as lavouras. <\/p>\n\n\n\n

Apesar dos desafios enfrentados nos \u00faltimos ciclos, o volume projetado para 2026 sinaliza uma retomada consistente da oferta de caf\u00e9 ar\u00e1bica no estado.<\/p>\n\n\n\n

Pre\u00e7os mais baixos e mudan\u00e7a no consumo<\/h2>\n\n\n\n

O aumento da oferta j\u00e1 vem reduzindo o pre\u00e7o do caf\u00e9. O quilo do produto, que chegou a custar entre R$ 60 e R$ 80 em meados de 2025, j\u00e1 \u00e9 encontrado por menos de R$ 30 nas prateleiras, uma queda de cerca de 25%. <\/p>\n\n\n\n

A expectativa do setor \u00e9 que os pre\u00e7os fiquem ainda mais competitivos ao longo do ano, o que j\u00e1 vem estimulando o consumo.<\/p>\n\n\n\n

Ao mesmo tempo, o perfil de quem compra caf\u00e9 tamb\u00e9m est\u00e1 mudando. O mercado de caf\u00e9s especiais cresce cerca de 15% ao ano, ritmo bem mais acelerado que os 2% a 2,5% do caf\u00e9 comercial tradicional. <\/p>\n\n\n\n

Esse crescimento \u00e9 puxado principalmente por consumidores mais jovens, que buscam produtos com mais qualidade, rastreabilidade e diferentes formas de preparo, e n\u00e3o apenas o pre\u00e7o mais baixo.<\/p>\n\n\n\n

Caf\u00e9 ganha novo status entre os consumidores<\/h2>\n\n\n\n

Esse movimento tamb\u00e9m \u00e9 influenciado pela redu\u00e7\u00e3o no consumo de \u00e1lcool e a\u00e7\u00facar entre parte da popula\u00e7\u00e3o, o que tem dado ao caf\u00e9 um papel de bebida de conviv\u00eancia e at\u00e9 de suplemento natural no dia a dia. <\/p>\n\n\n\n

Para o setor, o caf\u00e9 deixou de ser apenas uma commodity para se tornar, cada vez mais, um produto associado a experi\u00eancia e identidade.<\/p>\n\n\n\n

A tend\u00eancia aparece com for\u00e7a entre os jovens, que passaram a valorizar a origem dos gr\u00e3os, certifica\u00e7\u00f5es e diferentes m\u00e9todos de preparo como parte da experi\u00eancia de tomar caf\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Esse novo comportamento tem levado bares, cafeterias e a pr\u00f3pria ind\u00fastria a investir em op\u00e7\u00f5es mais elaboradas para acompanhar essa demanda crescente por qualidade.<\/p>\n\n\n\n

Investimentos em produtividade no campo<\/h2>\n\n\n\n

Para sustentar o crescimento da produ\u00e7\u00e3o sem perder qualidade, iniciativas como o Projeto IndustriAgro, do Sebrae Minas em parceria com o Senai e cooperativas do setor, atuam diretamente com produtores rurais. <\/p>\n\n\n\n

O projeto mapeia processos tecnol\u00f3gicos usados na manuten\u00e7\u00e3o de m\u00e1quinas agr\u00edcolas e sistemas de irriga\u00e7\u00e3o, al\u00e9m de oferecer consultorias especializadas para aumentar a efici\u00eancia das propriedades.<\/p>\n\n\n\n

Entre as a\u00e7\u00f5es previstas est\u00e3o capacita\u00e7\u00f5es individualizadas nas fazendas sobre boas pr\u00e1ticas operacionais, auditorias de manuten\u00e7\u00e3o e diagn\u00f3sticos que ajudam a reduzir custos e melhorar o uso do solo. <\/p>\n\n\n\n

Esse tipo de suporte t\u00e9cnico \u00e9 apontado pelo setor cafeeiro como fundamental para que o aumento de volume da safra<\/a> continue vindo acompanhado de qualidade, especialmente diante da demanda mais exigente dos novos consumidores.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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