{"id":3794,"date":"2026-07-03T12:45:00","date_gmt":"2026-07-03T15:45:00","guid":{"rendered":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/geral\/?p=3794"},"modified":"2026-07-03T12:42:13","modified_gmt":"2026-07-03T15:42:13","slug":"regulamento-requeijao-moreno-artesanal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/geral\/regulamento-requeijao-moreno-artesanal\/","title":{"rendered":"Requeij\u00e3o Moreno Artesanal ganha regulamenta\u00e7\u00e3o e poder\u00e1 ser vendido em todo o Brasil"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O Requeij\u00e3o Moreno Artesanal, patrim\u00f4nio gastron\u00f4mico do Norte de Minas Gerais, acaba de dar um passo decisivo rumo ao mercado nacional. O Regulamento T\u00e9cnico de Identidade e Qualidade (RTIQ) do produto foi assinado na \u00faltima segunda-feira (29\/6), durante a cerim\u00f4nia de transfer\u00eancia provis\u00f3ria da capital mineira para Montes Claros. O documento, elaborado pelo <a href=\"https:\/\/www.ima.mg.gov.br\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Instituto Mineiro de Agropecu\u00e1ria (IMA)<\/a> e submetido \u00e0 consulta p\u00fablica, estabelece normas para a produ\u00e7\u00e3o e viabiliza a comercializa\u00e7\u00e3o legal do Requeij\u00e3o Moreno Artesanal em todo o territ\u00f3rio nacional.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">S\u00edmbolo culin\u00e1rio do Norte de Minas<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Reconhecido pela colora\u00e7\u00e3o caracter\u00edstica, pelo sabor intenso e pelo modo artesanal de preparo, o Requeij\u00e3o Moreno Artesanal faz parte da identidade cultural e gastron\u00f4mica do Norte de Minas h\u00e1 gera\u00e7\u00f5es.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Produzido principalmente por agricultores familiares e pequenas agroind\u00fastrias da regi\u00e3o, o produto sempre esteve presente na mesa das fam\u00edlias norte-mineiras. Nos \u00faltimos anos, a iguaria passou a despertar o interesse de consumidores de outras regi\u00f5es do pa\u00eds, mas n\u00e3o tinha o respaldo legal para circular al\u00e9m das fronteiras locais.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">O que muda com o regulamento do Requeij\u00e3o Moreno Artesanal<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O RTIQ define crit\u00e9rios t\u00e9cnicos relacionados \u00e0 identidade do produto, aos processos de fabrica\u00e7\u00e3o, \u00e0s boas pr\u00e1ticas de produ\u00e7\u00e3o e \u00e0s exig\u00eancias de seguran\u00e7a sanit\u00e1ria, preservando as caracter\u00edsticas tradicionais do Requeij\u00e3o Moreno Artesanal sem abrir m\u00e3o dos padr\u00f5es exigidos pelos \u00f3rg\u00e3os de fiscaliza\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Agora, com a regulamenta\u00e7\u00e3o, os produtores poder\u00e3o ampliar a comercializa\u00e7\u00e3o de forma legalizada, acessar certifica\u00e7\u00f5es sanit\u00e1rias, agregar valor \u00e0 produ\u00e7\u00e3o e conquistar novos mercados. A medida tamb\u00e9m incentiva a formaliza\u00e7\u00e3o de produtores que ainda atuam na informalidade.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para o prefeito de Montes Claros, Guilherme Guimar\u00e3es: &#8220;O RTIQ do Requeij\u00e3o Moreno Artesanal \u00e9 essencial para a economia local e regional, pois padroniza a produ\u00e7\u00e3o, garante a seguran\u00e7a sanit\u00e1ria e permite que essa iguaria tradicional seja comercializada legalmente em todo o territ\u00f3rio nacional&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O Requeij\u00e3o Moreno Artesanal, patrim\u00f4nio gastron\u00f4mico do Norte de Minas Gerais, acaba de dar um passo decisivo rumo ao mercado nacional. O Regulamento T\u00e9cnico de Identidade e Qualidade (RTIQ) do produto foi assinado na \u00faltima segunda-feira (29\/6), durante a cerim\u00f4nia de transfer\u00eancia provis\u00f3ria da capital mineira para Montes Claros. 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