{"id":4485,"date":"2026-07-15T12:06:01","date_gmt":"2026-07-15T15:06:01","guid":{"rendered":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/geral\/?p=4485"},"modified":"2026-07-15T12:06:03","modified_gmt":"2026-07-15T15:06:03","slug":"fabrica-de-paes-de-juiz-de-fora-e-interditada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/geral\/fabrica-de-paes-de-juiz-de-fora-e-interditada\/","title":{"rendered":"Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria interdita f\u00e1brica de p\u00e3es em Juiz de Fora"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A <a href=\"https:\/\/www.pjf.mg.gov.br\/secretarias\/ss\/vigilancia_sanitaria\/formularios\/index.php\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria de Juiz de Fora<\/a> interditou, nesta ter\u00e7a-feira (14\/07), a f\u00e1brica de p\u00e3es Show de P\u00e3es, localizada no Bairro Jardim de Al\u00e1. Durante a fiscaliza\u00e7\u00e3o, mais de 290 quilos de alimentos foram apreendidos e inutilizados por estarem impr\u00f3prios para o consumo. Produtos de limpeza e desinfec\u00e7\u00e3o sem registro na Anvisa tamb\u00e9m foram apreendidos no local.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Irregularidades encontradas na f\u00e1brica de p\u00e3es<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A f\u00e1brica de p\u00e3es apresentava uma s\u00e9rie de falhas graves, com alta precariedade de higiene, que comprometiam a seguran\u00e7a dos alimentos comercializados. O estabelecimento estava sem fornecimento de \u00e1gua, o que impedia a lavagem adequada dos utens\u00edlios e a higiene pessoal dos funcion\u00e1rios.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Os agentes tamb\u00e9m constataram manipula\u00e7\u00e3o e armazenamento de alimentos sem ado\u00e7\u00e3o das boas pr\u00e1ticas exigidas pela legisla\u00e7\u00e3o sanit\u00e1ria, presen\u00e7a de vest\u00edgios de pragas urbanas e uso de raticida sem registro no \u00f3rg\u00e3o competente.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Irregularidades nas instala\u00e7\u00f5es, equipamentos, m\u00f3veis e utens\u00edlios utilizados na produ\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m foram constatadas. O estabelecimento funcionava sem alvar\u00e1 sanit\u00e1rio, sem projeto arquitet\u00f4nico aprovado e sem respons\u00e1vel t\u00e9cnico, em desacordo com a legisla\u00e7\u00e3o vigente.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A f\u00e1brica de p\u00e3es foi interditada como medida preventiva para a prote\u00e7\u00e3o da sa\u00fade p\u00fablica e somente poder\u00e1 retomar as atividades ap\u00f3s corrigir todas as irregularidades identificadas durante a fiscaliza\u00e7\u00e3o municipal.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria de Juiz de Fora interditou, nesta ter\u00e7a-feira (14\/07), a f\u00e1brica de p\u00e3es Show de P\u00e3es, localizada no Bairro Jardim de Al\u00e1. Durante a fiscaliza\u00e7\u00e3o, mais de 290 quilos de alimentos foram apreendidos e inutilizados por estarem impr\u00f3prios para o consumo. 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