{"id":5376,"date":"2026-07-29T20:15:52","date_gmt":"2026-07-29T23:15:52","guid":{"rendered":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/geral\/?p=5376"},"modified":"2026-07-29T20:21:11","modified_gmt":"2026-07-29T23:21:11","slug":"anvisa-proibe-venda-de-lote-de-queijo-minas-artesanal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/geral\/anvisa-proibe-venda-de-lote-de-queijo-minas-artesanal\/","title":{"rendered":"Anvisa pro\u00edbe venda de famoso Queijo Minas Artesanal por contamina\u00e7\u00e3o"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A <a href=\"https:\/\/www.gov.br\/anvisa\/pt-br\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Anvisa<\/a> determinou a suspens\u00e3o da comercializa\u00e7\u00e3o, distribui\u00e7\u00e3o e consumo de um lote do Queijo Minas Artesanal da marca Milit\u00e3o da Canastra. A medida foi publicada no Di\u00e1rio Oficial da Uni\u00e3o desta quarta-feira (29\/07), por meio da <a href=\"https:\/\/www.in.gov.br\/web\/dou\/-\/resolucao-re-n-2.938-de-27-de-julho-de-2026-722108634\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Resolu\u00e7\u00e3o n\u00ba 2.938\/2026<\/a>, e atinge o lote 42, fabricado em 30 de junho de 2026, com validade at\u00e9 30 de setembro de 2026.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>O que motivou a proibi\u00e7\u00e3o<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Segundo a Anvisa, o recolhimento do lote do Queijo Minas Artesanal foi determinado ap\u00f3s an\u00e1lise oficial do Minist\u00e9rio da Agricultura e Pecu\u00e1ria (Mapa) identificar contagem de coliformes a 30\u00b0C e de coliformes termotolerantes a 45\u00b0C acima dos limites estabelecidos pela legisla\u00e7\u00e3o sanit\u00e1ria, em desacordo com os padr\u00f5es microbiol\u00f3gicos previstos na RDC n\u00ba 724\/2022 e na IN n\u00ba 161\/2022.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Os coliformes totais s\u00e3o indicadores das condi\u00e7\u00f5es de higiene durante a fabrica\u00e7\u00e3o, manipula\u00e7\u00e3o e armazenamento dos alimentos. Quando encontrados em n\u00edveis elevados, podem sinalizar falhas na higieniza\u00e7\u00e3o de equipamentos, utens\u00edlios ou instala\u00e7\u00f5es. O consumo de alimentos contaminados pode provocar diarreia, v\u00f4mitos, febre e dores abdominais.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A fabricante Queijaria Milit\u00e3o da Canastra (SIF 5256) informou \u00e0 ag\u00eancia que iniciou voluntariamente o recolhimento dos produtos do lote afetado.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A Anvisa determinou a suspens\u00e3o da comercializa\u00e7\u00e3o, distribui\u00e7\u00e3o e consumo de um lote do Queijo Minas Artesanal da marca Milit\u00e3o da Canastra. A medida foi publicada no Di\u00e1rio Oficial da Uni\u00e3o desta quarta-feira (29\/07), por meio da Resolu\u00e7\u00e3o n\u00ba 2.938\/2026, e atinge o lote 42, fabricado em 30 de junho de 2026, com validade at\u00e9 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":5377,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-5376","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-geral"],"acf":{"subtitulo":"Lote da marca Milit\u00e3o da Canastra estava com coliformes acima do limite legal; fabricante iniciou recolhimento volunt\u00e1rio","oculta_home":false,"leitura_rapida":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/geral\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5376","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/geral\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/geral\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/geral\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/geral\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5376"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/geral\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5376\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5378,"href":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/geral\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5376\/revisions\/5378"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/geral\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5377"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/geral\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5376"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/geral\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5376"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/geral\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5376"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}