{"id":5947,"date":"2026-08-07T14:40:00","date_gmt":"2026-08-07T17:40:00","guid":{"rendered":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/geral\/?p=5947"},"modified":"2026-08-07T13:33:58","modified_gmt":"2026-08-07T16:33:58","slug":"rota-dos-sabores","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/geral\/rota-dos-sabores\/","title":{"rendered":"Rota dos Sabores re\u00fane gastronomia do Cerrado e fortalece pequenos neg\u00f3cios em Montes Claros"},"content":{"rendered":"\n

Montes Claros recebe, no dia 12 de agosto, a terceira edi\u00e7\u00e3o do Rota dos Sabores, encontro gastron\u00f4mico gratuito promovido pela Associa\u00e7\u00e3o Comercial, Industrial e de Servi\u00e7os de Montes Claros (ACI<\/a>). O evento come\u00e7a \u00e0s 18h30, na sede da associa\u00e7\u00e3o, no bairro Ibituruna, e re\u00fane gastronomia, m\u00fasica e produtos t\u00edpicos do Norte de Minas em uma \u00fanica noite.<\/p>\n\n\n\n

O Rota dos Sabores nasceu dentro do N\u00facleo de Gastronomia do Programa Empreender da ACI, iniciativa que re\u00fane atualmente 26 empresas dos setores de gastronomia<\/a>, servi\u00e7os e cultura. A proposta do n\u00facleo vai al\u00e9m do evento em si: incentivar a compra de produtos regionais, aproximar empreendedores de escolas t\u00e9cnicas para qualifica\u00e7\u00e3o de m\u00e3o de obra e estimular pr\u00e1ticas mais sustent\u00e1veis entre os neg\u00f3cios participantes.<\/p>\n\n\n\n

A primeira edi\u00e7\u00e3o, realizada em maio, j\u00e1 indicava a for\u00e7a do projeto: segundo a gest\u00e3o do Programa Empreender, o p\u00fablico comparecido superou em 200% a expectativa inicial dos organizadores. O resultado motivou uma segunda edi\u00e7\u00e3o j\u00e1 em junho, com tema junino, e agora a terceira, dedicada ao Cerrado.<\/p>\n\n\n\n

Cerrado \u00e9 o tema da terceira edi\u00e7\u00e3o<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Diferente das edi\u00e7\u00f5es anteriores, o card\u00e1pio de agosto foi pensado especialmente para homenagear o Cerrado, bioma que fornece boa parte dos ingredientes tradicionais da culin\u00e1ria norte-mineira, como pequi, baru e outros frutos nativos. A ideia \u00e9 valorizar o que os organizadores chamam de culin\u00e1ria afetiva, ligada \u00e0 ancestralidade e aos saberes passados entre gera\u00e7\u00f5es na regi\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

Al\u00e9m da degusta\u00e7\u00e3o de pratos t\u00edpicos, o p\u00fablico vai poder experimentar vinhos e chopes artesanais produzidos no Norte de Minas. A programa\u00e7\u00e3o musical fica por conta do cantor Jefferson Souza, com repert\u00f3rio voltado \u00e0 cultura regional.<\/p>\n\n\n\n

Uma vitrine para pequenos neg\u00f3cios<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Mais do que uma noite gastron\u00f4mica, o Rota dos Sabores funciona como vitrine para pequenos empreendedores locais. Participam da edi\u00e7\u00e3o de agosto neg\u00f3cios como Bottega Coppola, Urucum Rotisseria, Casa de V\u00f3 Bistr\u00f4, Charcuteria Sagrada Fam\u00edlia e Vinhos da Gente, entre outras marcas ligadas ao n\u00facleo.<\/p>\n\n\n\n

Associativismo como estrat\u00e9gia de crescimento<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

A l\u00f3gica por tr\u00e1s do Rota dos Sabores \u00e9 simples: quando empreendedores do mesmo setor se unem, o mercado se amplia para todo mundo. A entidade seguir\u00e1 apoiando iniciativas que fortale\u00e7am pequenos neg\u00f3cios e transformem a gastronomia em motor de desenvolvimento econ\u00f4mico e tur\u00edstico para Montes Claros.<\/p>\n\n\n\n

A expectativa da organiza\u00e7\u00e3o \u00e9 que o evento continue crescendo a cada edi\u00e7\u00e3o, seguindo o ritmo das duas primeiras, e consolidando o Norte de Minas como destino de turismo gastron\u00f4mico dentro do estado.<\/p>\n\n\n\n

Quando acontece?<\/h2>\n\n\n\n

A terceira edi\u00e7\u00e3o do Rota dos Sabores acontece nesta quarta-feira (12\/8), a partir das 18h30, na sede da ACI Montes Claros, na Avenida Major Alexandre Rodrigues, 232, no bairro Ibituruna. A entrada \u00e9 gratuita e n\u00e3o exige inscri\u00e7\u00e3o pr\u00e9via.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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