{"id":6605,"date":"2026-08-14T20:38:15","date_gmt":"2026-08-14T23:38:15","guid":{"rendered":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/geral\/?p=6605"},"modified":"2026-08-14T20:38:16","modified_gmt":"2026-08-14T23:38:16","slug":"procon-juiz-de-fora-regras-alimentos-fracionados","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/geral\/procon-juiz-de-fora-regras-alimentos-fracionados\/","title":{"rendered":"Procon de Juiz de Fora muda regras para padarias e lojas de frios; confira nova medida anunciada"},"content":{"rendered":"\n

Padarias, lojas de frios e outros estabelecimentos que comercializam alimentos fracionados em Juiz de Fora ter\u00e3o que refor\u00e7ar a identifica\u00e7\u00e3o dos produtos oferecidos aos consumidores. A Ag\u00eancia de Prote\u00e7\u00e3o e Defesa do Consumidor (Procon\/JF) publicou, nesta quinta-feira (13), uma recomenda\u00e7\u00e3o administrativa<\/a> ap\u00f3s fiscaliza\u00e7\u00f5es encontrarem mercadorias sem informa\u00e7\u00f5es sobre a data de fracionamento e o prazo de validade.<\/p>\n\n\n\n

A medida busca ampliar o controle sobre alimentos que s\u00e3o retirados da embalagem original, cortados ou divididos para venda. Segundo o \u00f3rg\u00e3o, a aus\u00eancia dessas informa\u00e7\u00f5es pode dificultar a identifica\u00e7\u00e3o da origem e das condi\u00e7\u00f5es de consumo dos produtos, al\u00e9m de representar um risco \u00e0 sa\u00fade dos consumidores.<\/p>\n\n\n\n

O que muda para os estabelecimentos<\/strong> que vendem alimentos fracionados<\/h2>\n\n\n\n

A recomenda\u00e7\u00e3o do Procon\/JF determina que os alimentos fracionados expostos \u00e0 venda sejam identificados de maneira clara, leg\u00edvel e vis\u00edvel para o consumidor. As informa\u00e7\u00f5es devem permitir que o cliente saiba exatamente qual produto est\u00e1 adquirindo e por quanto tempo ele poder\u00e1 ser consumido.<\/p>\n\n\n\n

As embalagens dever\u00e3o apresentar a denomina\u00e7\u00e3o comercial do alimento, a data em que o produto foi fracionado e o novo prazo de validade estabelecido ap\u00f3s a abertura da embalagem original.<\/p>\n\n\n\n

Quais informa\u00e7\u00f5es devem ser registradas<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

A orienta\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m estabelece procedimentos internos para garantir a rastreabilidade dos produtos. Dessa forma, os comerciantes dever\u00e3o manter registros das opera\u00e7\u00f5es de fracionamento e utilizar embalagens adequadas para o contato direto com alimentos.<\/p>\n\n\n\n

Entre as informa\u00e7\u00f5es exigidas neste registro interno est\u00e3o:<\/p>\n\n\n\n

    \n
  • Data do procedimento:<\/strong> dia em que o alimento foi cortado, dividido ou embalado;<\/li>\n\n\n\n
  • N\u00famero do lote:<\/strong> identifica\u00e7\u00e3o que permita rastrear a origem do produto;<\/li>\n\n\n\n
  • Respons\u00e1vel pela manipula\u00e7\u00e3o:<\/strong> registro do funcion\u00e1rio que realizou o fracionamento;<\/li>\n\n\n\n
  • Embalagem apropriada:<\/strong> utiliza\u00e7\u00e3o de materiais pr\u00f3prios e adequados para contato com alimentos.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    A ado\u00e7\u00e3o desses procedimentos permite acompanhar a trajet\u00f3ria dos produtos desde a embalagem original at\u00e9 a exposi\u00e7\u00e3o para venda e facilita a identifica\u00e7\u00e3o de eventuais problemas.<\/p>\n\n\n\n

    Quais s\u00e3o as penalidades<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

    O Procon\/JF alerta que o descumprimento das determina\u00e7\u00f5es poder\u00e1 resultar na aplica\u00e7\u00e3o das san\u00e7\u00f5es administrativas previstas no artigo 56 do C\u00f3digo de Defesa do Consumidor.<\/p>\n\n\n\n

    Entre as medidas poss\u00edveis est\u00e3o multa, apreens\u00e3o e inutiliza\u00e7\u00e3o de produtos e at\u00e9 mesmo a interdi\u00e7\u00e3o do estabelecimento, al\u00e9m de outras penalidades previstas na legisla\u00e7\u00e3o.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Padarias, lojas de frios e outros estabelecimentos que comercializam alimentos fracionados em Juiz de Fora ter\u00e3o que refor\u00e7ar a identifica\u00e7\u00e3o dos produtos oferecidos aos consumidores. A Ag\u00eancia de Prote\u00e7\u00e3o e Defesa do Consumidor (Procon\/JF) publicou, nesta quinta-feira (13), uma recomenda\u00e7\u00e3o administrativa ap\u00f3s fiscaliza\u00e7\u00f5es encontrarem mercadorias sem informa\u00e7\u00f5es sobre a data de fracionamento e o prazo […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":6606,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-6605","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-geral"],"acf":{"subtitulo":"Produtos fracionados dever\u00e3o ser identificados com data de corte, validade e informa\u00e7\u00f5es que permitam rastrear a origem dos alimentos","oculta_home":false,"leitura_rapida":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/geral\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6605","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/geral\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/geral\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/geral\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/geral\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6605"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/geral\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6605\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6607,"href":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/geral\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6605\/revisions\/6607"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/geral\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6606"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/geral\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6605"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/geral\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6605"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/geral\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6605"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}