Onze vin\u00edcolas mineiras integram o novo guia da ONU Turismo sobre enoturismo em Minas Gerais e no Cone Sul. A publica\u00e7\u00e3o chega ao p\u00fablico neste fim de semana, durante o 29\u00ba Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes.<\/p>\n\n\n\n
O “Guia Adega de Rotas de Vinhos das Am\u00e9ricas” foi produzido pela Revista Adega com selo da ONU Turismo e estreou no I F\u00f3rum de Enoturismo e Gastronomia das Am\u00e9ricas, em 13 de agosto, em S\u00e3o Paulo. A publica\u00e7\u00e3o mapeia regi\u00f5es produtoras de vinho da Argentina, Brasil, Chile e Uruguai, com rotas, vin\u00edcolas, restaurantes, hot\u00e9is e roteiros para o turista.<\/p>\n\n\n\n
Por muito tempo, Minas Gerais ficou fora do mapa do vinho fino brasileiro. O obst\u00e1culo era clim\u00e1tico. O per\u00edodo de amadurecimento da uva coincidia com o ver\u00e3o chuvoso, o que compromete a qualidade da fruta. A mudan\u00e7a veio de uma pesquisa agron\u00f4mica.<\/p>\n\n\n\n
O pesquisador Murillo de Albuquerque Regina, da Epamig, encontrou a solu\u00e7\u00e3o nos anos 2000, ap\u00f3s o doutorado na Fran\u00e7a. Ele identificou que o inverno mineiro re\u00fane as condi\u00e7\u00f5es que a videira precisa para produzir bem.<\/p>\n\n\n\n
A t\u00e9cnica aplicada foi a dupla poda, que desloca a produ\u00e7\u00e3o para os meses secos do ano. Com isso, a colheita migrou de janeiro para julho.<\/p>\n\n\n\n
Com a produ\u00e7\u00e3o viabilizada, munic\u00edpios como Andradas, Caldas e S\u00e3o Gon\u00e7alo do Sapuca\u00ed, no Sul de Minas, e Jacutinga e Albertina, na Mantiqueira, estruturaram visita\u00e7\u00e3o, degusta\u00e7\u00e3o, refei\u00e7\u00f5es e pernoite. O guia s\u00f3 seleciona produtores com estrutura aberta ao visitante. Das mais de 200 vin\u00edcolas mapeadas, a maioria ainda n\u00e3o tem condi\u00e7\u00f5es de receber turistas. Apenas 11 mineiras cumpriram o crit\u00e9rio.<\/p>\n\n\n\n
Entre as selecionadas, a Maria Maria \u00e9 a \u00fanica com nome confirmado at\u00e9 agora. A vin\u00edcola, situada na Mantiqueira, teve o Isabela Syrah 2023 exposto no f\u00f3rum de S\u00e3o Paulo ap\u00f3s conquistar 96 pontos no Decanter World Wine Awards 2025. As demais seguem sem divulga\u00e7\u00e3o oficial.<\/p>\n\n\n\n