{"id":8449,"date":"2026-09-03T18:33:18","date_gmt":"2026-09-03T21:33:18","guid":{"rendered":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/geral\/?p=8449"},"modified":"2026-09-03T18:34:32","modified_gmt":"2026-09-03T21:34:32","slug":"rota-do-queijo-de-minas-zona-da-mata-juiz-de-fora","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/geral\/rota-do-queijo-de-minas-zona-da-mata-juiz-de-fora\/","title":{"rendered":"Juiz de Fora recebe a Rota do Queijo de Minas com aulas-show, degusta\u00e7\u00e3o e atra\u00e7\u00f5es musicais"},"content":{"rendered":"\n

O queijo artesanal mineiro ganha protagonismo na Zona da Mata com um projeto in\u00e9dito que mescla culin\u00e1ria e valoriza\u00e7\u00e3o regional. No pr\u00f3ximo domingo (13), Juiz de Fora recebe o lan\u00e7amento da Rota do Queijo de Minas, iniciativa que re\u00fane produtores, chefs, m\u00fasicos e o p\u00fablico em torno da cultura e da gastronomia que fazem do queijo mineiro um dos produtos mais emblem\u00e1ticos do estado. A entrada \u00e9 gratuita, mas os ingressos precisam ser retirados antecipadamente pelo Sympla.<\/p>\n\n\n\n

Queijos de quatro territ\u00f3rios e releituras mineiras<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

A programa\u00e7\u00e3o gastron\u00f4mica da Rota do Queijo de Minas contempla queijos de cabra e de vaca de quatro regi\u00f5es produtoras: Canastra, Diamantina, Mantiqueira de Minas e Zona da Mata. Ao longo do evento, ser\u00e1 poss\u00edvel conhecer os produtos, conversar com produtores, participar de degusta\u00e7\u00f5es e feiras de queijos, acompanhar aulas-show.<\/p>\n\n\n\n

Chefs convidados como Juliano Godinho, Jo\u00e3o Simoncini, Alexandre “Bigols”, Ricardo Vieira, do Restaurante Vieiras, e Thiago Caiafa completam a programa\u00e7\u00e3o gastron\u00f4mica com prepara\u00e7\u00f5es que incluem arroz Carij\u00f3, pastel de pernil com requeij\u00e3o cremoso, queijo crocante com barbecue de rapadura e massa com queijo Canastra.<\/p>\n\n\n\n

O destaque das aulas-show fica por conta do \u201cCacio, Porco & Pepe\u201d, conduzida pelo cozinheiro e tamb\u00e9m diretor do projeto Jordane Macedo. A proposta \u00e9 transformar o cl\u00e1ssico romano Cacio e Pepe numa releitura mineira.<\/p>\n\n\n\n

A culinarista Cidinha Santiago, com 30 anos de atua\u00e7\u00e3o na valoriza\u00e7\u00e3o da culin\u00e1ria brasileira e natural de Belmiro Braga (MG), prepara dois pratos de mem\u00f3ria afetiva: canjiquinha com lombo su\u00edno e Mineiro de Botas, sobremesa que re\u00fane banana, queijo e doce de leite.<\/p>\n\n\n\n

“Levar esse encontro para a Zona da Mata \u00e9 uma oportunidade de conectar produtores e consumidores, compartilhar hist\u00f3rias e mostrar que cada regi\u00e3o tem sua identidade, seus saberes e seus sabores”, afirma Jordane Macedo.<\/p>\n\n\n\n

M\u00fasica, cultura e espa\u00e7o para toda a fam\u00edlia<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

A programa\u00e7\u00e3o cultural da Rota do Queijo de Minas em Juiz de Fora inclui discotecagem com DJ, shows da cantora Aline Crispim, do Trio HS Blues e do grupo S\u00f3 Par\u00eant, al\u00e9m de conta\u00e7\u00e3o de hist\u00f3rias com Vanda Ferreira. O Grupo Nzinga e o Projeto Acordes tamb\u00e9m se apresentam.<\/p>\n\n\n\n

O evento \u00e9 pet friendly e, para as crian\u00e7as, haver\u00e1 espa\u00e7o kids com pipoca e a\u00e7a\u00ed. Vinhos, cacha\u00e7as e drinks estar\u00e3o \u00e0 venda no local.<\/p>\n\n\n\n

Sobre o evento<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Rota do Queijo de Minas \u2013 Zona da Mata<\/strong> <\/p>\n\n\n\n