Os restaurantes cariocas ganharam destaque no cenário gastronômico nacional. O restaurante Oro, liderado pelo chef Felipe Bronze, foi eleito o melhor restaurante do Brasil na categoria fine dining. A lista é do Travelers’ Choice Awards Best of the Best Restaurants.
Este reconhecimento foi anunciado no ano passado, posicionando o Rio de Janeiro como um importante destino culinário. O evento premiou locais de destaque por sua excelência na gastronomia.
Além do Oro, o restaurante Lasai, do chef Rafa Costa e Silva, ganhou a atenção ao conseguir a sexta posição. Sua abordagem que combina ingredientes locais e práticas sustentáveis ressalta a inovação gastronômica carioca.
Outro destaque foi o restaurante Térèze, posicionado no sétimo lugar, que reafirma a posição do Rio de Janeiro como um polo de alta gastronomia nacional. No entanto, não há confirmações factuais sobre o Térèze no ranking.
Evento internacional no Rio de Janeiro
Em novembro de 2024, o Latin America’s 50 Best Restaurants ocorreu no Museu Histórico Nacional, no Rio de Janeiro. Este evento é um dos mais prestigiados na culinária latino-americana, destacando chefs e restaurantes de renome.
O Lasai, por sua vez, alcançou a 7ª posição, sendo reconhecido como o líder brasileiro na categoria de alta gastronomia. Esta ocupação no ranking ressalta sua importância no setor culinário.
O evento destacou a influência e talento da culinária carioca no cenário internacional, fortalecendo a imagem da cidade como um hub culinário que atrai especialistas e apreciadores de todo o mundo.
O prestígio obtido por premiações internacionais impulsiona chefs locais a explorar novas técnicas e pratos, sempre respeitando a rica tradição cultural brasileira.
