Para muitas pessoas, o dia só começa de verdade depois de uma xícara de café. Inclusive, muita gente já começa o dia com uma xícara da bebida. De acordo com a Associação Nacional do Café dos Estados Unidos, nove em cada dez pessoas tomam café antes do “café da manhã”. Mas será que tomar café de estômago vazio pode ser prejudicial?
Fiquem tranquilos, fãs de um bom cafezinho matinal: na maioria dos casos, as pessoas não têm nenhum desconforto por tomar a bebida em jejum.
O Healthline, site focado em saúde, explica em artigo que beber café de estômago vazio têm os mesmos efeitos de tomar a bebida em qualquer outro horário ou condição. Um mito comum é que tomar café em jejum causa um aumento maior dos hormônios do estresse, mas, segundo especialistas, para consumidores regulares, essa produção é consideravelmente menor.
Tomar café em jejum pode causar refluxo?
Mas atenção: “maioria” não significa todos. Algumas pessoas relatam problemas como refluxo e azia ao tomarem café em jejum. Em artigo publicado pela Cleveland Clinic, o nutricionista Anthony DiMarino explica a relação entre a bebida e esses efeitos. De acordo com o especialista, café e chá, principalmente se consumidos em jejum, podem aumentar a produção de ácido estomacal. Isso acontece porque a válvula entre o estômago e o esôfago relaxa, permitindo que o ácido suba.
Para quem sofre com isso, mas ainda quer tomar um café em jejum, a dica do nutricionista é adicionar um pouco de creme de leite com baixo teor de gordura. De acordo com DiMarino, o creme pode servir como uma barreira entre o revestimento do estômago e o ácido.
