A manutenção da saúde dos olhos envolve mais do que exames oftalmológicos regulares e o uso de correções ópticas, como óculos ou lentes de contato. Segundo um levantamento recente da revista Women’s Health, evidências científicas apontam que a dieta tem influência direta na prevenção de doenças oculares, especialmente aquelas associadas ao envelhecimento.
Nutrientes com ação antioxidante, vitaminas específicas e compostos anti-inflamatórios presentes em determinados alimentos têm demonstrado potencial para mitigar os efeitos do estresse oxidativo — mecanismo celular relacionado ao envelhecimento precoce — e para reduzir o risco de enfermidades como catarata, glaucoma, síndrome do olho seco e degeneração macular relacionada à idade (DMRI).
Alimentos que ajudam a prevenir a cegueira
Embora não exista uma estratégia alimentar única com eficácia garantida, pesquisadores identificaram que a inclusão sistemática de determinados itens no cardápio pode contribuir para a preservação da função visual ao longo do tempo.
A seguir, sete alimentos destacados por especialistas:
1. Ovos
A gema é rica em luteína e zeaxantina, carotenoides que desempenham papel na proteção da mácula, região central da retina. Estudos indicam que a ingestão semanal de dois a quatro ovos pode reduzir em até 62% o risco de desenvolvimento da degeneração macular relacionada à idade.
2. Pimentões
Fontes significativas de betacaroteno e das vitaminas C, E, K e B6, os pimentões contribuem para a proteção da retina e auxiliam no controle da pressão intraocular. Pesquisas correlacionam dietas ricas em vegetais coloridos, como os pimentões, à menor incidência de perda visual progressiva.
3. Chá verde
A bebida contém catequinas, notadamente a epigalocatequina galato (EGCG), com propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. A literatura científica sugere que o consumo regular pode exercer efeito protetor contra catarata, glaucoma e olho seco.
4. Vegetais folhosos verde-escuros
Alimentos como couve, espinafre e repolho concentram luteína, zeaxantina e betacaroteno. Dados de pesquisa indicam que o consumo frequente desses vegetais pode retardar em até 20% o aparecimento da catarata.
5. Cúrcuma
A especiaria é fonte de curcumina, composto com reconhecida ação anti-inflamatória. Estudos recentes apontam associação entre o uso da cúrcuma na alimentação e a prevenção da catarata, além de possíveis benefícios na melhora da lubrificação ocular em indivíduos com olho seco.
6. Frutas cítricas
Laranja, limão, toranja e lima são ricas em vitamina C, micronutriente que atua na proteção do cristalino contra danos oxidativos e no fortalecimento da córnea. A ingestão regular está vinculada à redução do risco de catarata.
7. Nozes e sementes
Oleaginosas como amêndoas, avelãs e sementes de girassol fornecem vitamina E, nutriente associado à preservação dos tecidos oculares e à diminuição da incidência de doenças degenerativas da visão, como catarata e DMRI.
