O ovo representa um alimento crucial no desenvolvimento cerebral infantil, devido à sua composição rica em nutrientes essenciais. Entre eles, destacam-se as vitaminas do complexo B e a colina, elementos fundamentais para a saúde cognitiva.
Estudos sugerem que o consumo regular desse alimento versátil pode apoiar a memória e o aprendizado nas crianças, contribuindo positivamente para seu desenvolvimento.
Segundo a RDA (Ingestão Dietética Recomendada), a necessidade diária de proteína varia conforme a faixa etária infantil: para crianças de 1 a 3 anos, recomenda-se 1,1 g por quilo de peso corporal, enquanto para aquelas entre 4 e 13 anos, a recomendação é de 0,95 g/kg. Nesse contexto, o consumo de 1 a 2 ovos por dia é considerado adequado, levando em conta a presença de outras fontes proteicas na alimentação.
A colina exerce um papel vital na formação de neurotransmissores, como a acetilcolina, essencial para as funções cognitivas. Além disso, o ovo contém luteína e zeaxantina, que beneficiam a função cerebral.
Benefícios gerais do ovo
Além de apoiar o desenvolvimento cognitivo, o ovo é uma fonte de proteína de alta qualidade, necessária para a construção muscular. Também é rico em vitaminas A, D e E, fundamentais para fortalecer o sistema imunológico das crianças.
O consumo de ovos contribui para a saúde óssea, já que a vitamina D presente facilita a absorção de cálcio, essencial para o fortalecimento do esqueleto em desenvolvimento. Desta forma, o ovo oferece suporte completo ao crescimento físico e cognitivo infantil.
Por ser acessível, o ovo é uma opção viável para várias famílias proporcionarem uma dieta nutritiva aos filhos. Suas diversas formas de preparo permitem fácil inclusão nas refeições diárias, adaptando-se a diferentes preferências alimentares.
Além disso, o ferro e a vitamina B12 presentes no ovo são importantes na prevenção da anemia. Esses nutrientes são essenciais para a formação da hemoglobina, que transporta oxigênio com eficiência no corpo.
