Em 2024, o brasileiro percebeu que o pó do café está mais caro no mercado e esse aumento está pesando no bolso do consumidor. De acordo com o Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA), no ano passado, o grão teve uma alta de 40%, conquistando o título de “vilão da inflação”, alcançando o maior preço da história. Apesar do ano ter virado, infelizmente as projeções não são positivas sobre esses valores.
De acordo com os especialistas, a previsão mostra que novos aumentos devem ocorrer nesses primeiros três meses de 2025. Inclusive, esses reajustes já foram anunciados pelas associações que representam os produtores de café brasileiro. Segundo eles, essa expectativa se deve às colheitas fracas causadas pelas secas que atingiram as principais regiões produtoras em 2024.
Entenda como o café pode aumentar no mercado
Com as colheitas em baixa, isso impede que o café seja reabastecido nos mercados. Vale ressaltar que o consumo aumentou em todo o mundo, como na China, que dobrou o consumo nos últimos 10 anos. O café é hoje a segunda commodity mais negociada em volume no mundo, atrás apenas do petróleo e, além do Brasil, o Vietnã também é um dos maiores produtores e exportadores de grãos.
Nos últimos meses, o mundo está acompanhando as mudanças climáticas que estão cada vez mais severas e os fatores climáticos estão diretamente ligados ao preço do café. Secas extremas e chuvas intensas afetam as variedades de produção, reduzindo a oferta e elevando os preços.
