Uma cerveja produzida no interior de São Paulo colocou o Brasil no topo do pódio mundial. A Ashby Session IPA, fabricada na cidade de Amparo (SP), foi eleita a melhor cerveja do mundo na categoria “World’s Best Bitter Over 5.5%” durante o World Beer Awards 2025, realizado em Londres, na Inglaterra — uma das competições mais prestigiadas do setor cervejeiro internacional.
O reconhecimento consagra a Cervejaria Ashby, que já acumula 46 prêmios internacionais e se destaca por unir tradição e inovação. A escolha de Amparo como sede da produção não é por acaso: o município, localizado no Circuito das Águas Paulistas, é conhecido pela qualidade e pureza de suas fontes subterrâneas, ricas em sais minerais que garantem o equilíbrio ideal da água — ingrediente que compõe até 95% da cerveja.
“A pureza da água é o que torna a Ashby única. Esse equilíbrio mineral contribui diretamente para o sabor, a textura e o aroma da bebida”, destacou a empresa em nota oficial.
Tradição inglesa com identidade brasileira
Inspirada no estilo britânico das tradicionais Ales, a Ashby Session IPA conquistou o júri por seu equilíbrio entre malte e lúpulo e por suas notas aromáticas de caramelo e amêndoas, características das cervejas inglesas do tipo bitter.
Com coloração cobre, formação consistente de espuma e aroma maltado com toques terrosos, a bebida apresenta um final seco e limpo, o que reforça sua originalidade e complexidade. O corpo técnico do concurso elogiou especialmente a harmonia entre intensidade e suavidade — um desafio raro entre as cervejas com teor alcoólico acima de 5,5%.
Orgulho nacional e reconhecimento internacional
Além do título mundial, a Ashby teve destaque em concursos na América do Sul, com premiações no Peru e Paraguai. Para os especialistas, o resultado confirma a maturidade do mercado cervejeiro artesanal brasileiro, que vem conquistando espaço entre os grandes nomes da Europa e da América do Norte.
Com o novo prêmio, a Ashby consolida-se como uma das principais representantes do país no cenário global da cerveja artesanal — e transforma a tranquila cidade de Amparo em referência internacional de qualidade e sabor.
