Há seis anos, o padre Fábio de Melo recebeu um diagnóstico que mudou radicalmente sua relação com a alimentação: a Doença de Ménière, uma condição crônica que afeta o ouvido interno e provoca vertigens, zumbidos e perda auditiva intermitente. Desde então, o religioso passou a abominar um ingrediente específico — o açúcar —, que foi completamente eliminado de sua dieta por recomendação médica.
A descoberta aconteceu em São Paulo, após uma série de exames que revelaram a origem das crises de tontura e perda auditiva que o acompanhavam há mais de duas décadas. De acordo com os médicos, o consumo de açúcar pode agravar os sintomas da doença ao aumentar a retenção de líquidos no ouvido interno.
Em entrevista recente ao programa “Angélica ao Vivo”, da GNT, o padre falou abertamente sobre o impacto da mudança e apresentou aos convidados uma mousse de morango sem açúcar, símbolo de sua nova fase alimentar. “Eu convivo com os sintomas há mais de 20 anos. Tratei durante muito tempo como surdez súbita. Tenho uma perda de audição que vai e volta. Não é definitiva e convivo com um zumbido terrível”, relatou.
Mudança radical na rotina
Desde o diagnóstico, Fábio de Melo adotou uma rotina alimentar rigorosa e livre de açúcar. Vivendo atualmente em uma zona rural, o sacerdote produz parte dos próprios alimentos e afirma ter se adaptado bem ao novo estilo de vida.
“A ausência do açúcar me fez muito bem. Melhorou os sintomas e se tornou uma escolha de vida”, contou o padre, que hoje prefere sobremesas naturais e receitas com adoçantes saudáveis.
A Doença de Ménière está associada ao acúmulo de endolinfa, um líquido presente nos labirintos do ouvido interno. Essa condição pode causar crises intensas de vertigem, náuseas, pressão no ouvido e perda auditiva progressiva.
De acordo com a Revista Brasileira de Otorrinolaringologia, o distúrbio atinge entre 46 e 200 pessoas a cada 100 mil habitantes, sendo considerado raro. Os sintomas costumam aparecer entre os 30 e 50 anos — faixa etária em que o padre recebeu o diagnóstico.
