Já imaginou transformar o seu TCC – Trabalho de Conclusão de Curso – em um negócio milionário? Foi isso que Frederico Cymbalista, de 34 anos, fez, fundando uma fabricante de pão de queijo congelado em Curitiba (PR). A empresa encerrou 2024 com um faturamento de R$ 70,7 milhões.
O começo da Cymco Alimentos
Frederico já veio de uma família de empreendedores do setor de panificação e optou por cursar administração e trabalhar no mesmo setor. “Quando eu estava na faculdade, a minha mãe ainda tinha uma panificadora e meu pai tinha uma indústria de panificação, em que oferecia pães assados. Eu imaginava que iria para essa área, mas não sabia exatamente com qual produto e o que eu faria”, relembro em entrevista para a PEGN.
A oportunidade de colocar isso em prática veio no TCC. Ele fundou a Cymco Alimentos ao lado da sua esposa, Paola, que também era estudante de administração na época. A empresa já começou com um investimento de R$ 350 mil e com uma estrutura pequena, mas com maquinários com tecnologia avançada.
Na época, a empresa ainda nem se chamava Cymco Alimentos. Ela começou como Forneria do Pão de Queijo e Forninho, mas algumas pessoas achavam difícil falar “forneria”. Depois, eles mudaram para Pão de Queijo Mineiro. “Em 2021, o empreendedor contratou uma empresa de marketing que sugeriu o nome Cymco, que combina o início do sobrenome do fundador, com “co” de company (empresa, em inglês)”, explica matéria da EPGN.
E o que vem agora?
A Cymco pretende continuar com produtos congelados, mas pretende aumentar a oferta, com mais tipos de pão de queijo e outros alimentos, além de expandir sua atuação no varejo e ser mais atrativa para o consumidor final.
