Para muitas pessoas, o dia só começa para valer depois de uma boa xícara de café. Uma nova pesquisa feita pelo centro de pesquisa APC Microbiome Ireland, da Universidade College Cork, na Irlanda, explica como o consumo regular da bebida pode afetar a microbioma intestinal e até mesmo o seu humor e os níveis de estresse. Publicado na revista científica Nature Communications, esse estudo explora de forma abrangente os mecanismos por trás dos benefícios do café no eixo intestino-cérebro.
Para compreender melhor esses mecanismos, os pesquisadores conta com 62 participantes, uma metade que consumia cafeína e a outra que não. Esses participantes foram acompanhados de perto, com testes psicológicos, diários de cafeína e alimentação, além de amostras de fezes e urina. Depois, os consumidores ficaram sem café por duas semanas e então reintroduzido de forma aleatória, com metade tomando café descafeinado e a outra café com cafeína.
Os benefícios do café
Apenas a bebida com cafeína foi associada a uma redução da ansiedade entre os participantes, além de um aumento do estado de alerta e atenção, menor risco de alimentação. Outro ponto interessante é que bactérias como Eggertella sp ou Cryptobacterium curtum tiveram um aumento significativo entre os consumidores de café. Essas duas bactérias desempenham um papel importante em eliminar bactérias intestinais nocivas e infecções estomacais. Os cafezeiros também tiveram um aumento na bactéria Firmicutes, associada a emoções positivas em mulheres.
“À medida que o público continua a considerar mudanças na dieta para o equilíbrio digestivo adequado, o café tem o potencial de ser utilizado como uma intervenção adicional dentro de uma dieta saudável e equilibrada”, comentou um dos autores, o professor John Cryan, pesquisador principal do APC Microbiome Ireland.
