Se você é um fã de foie gras, saiba que agora você vai ter que sair do Brasil para aproveitar o prato. Nesta sexta-feira (24), o presidente Luiz Inácio Lula da Silva (PT) sancionou uma lei que proíbe a venda e produção do prato aqui no país. A Lei nº 15.475 proíbe a produção e comercialização de produtos obtidos por meio de alimentação forçada de animais.
A norma abrange não apenas o foie gras, mas outros alimentos e pratos produzidos a partir do fígado de patos ou gansos submetidos a esse método. “Para efeitos desta lei, alimentação forçada refere-se a qualquer método, mecânico ou manual, que consista em forçar a ingestão de alimento ou de suplementos alimentares além do limite de satisfação natural do animal, utilizando-se de qualquer tipo de petrechos para despejar o alimento diretamente na garganta, no esôfago, no papo ou no estômago do animal”, define o texto da lei.
Entidades de proteção animal elogiaram a aprovação como um marco na luta pelo bem-estar dos animais. De acordo com a CNN Brasil, Sharon Núñez, presidente da Animal Equality, explica que a decisão é um avanço histórico por proibir “uma das práticas mais cruéis da produção animal”, além de influenciar outros países.
O que é o foie gras?
O foie gras, que significa “fígado gordo” em francês, é um fígado de aves aquáticas com esteatose hepática, uma doença provocada intencionalmente pelo sistema de produção para que o fígado dos animais fique maior. Para causar a doença, os produtores alimentam as aves de forma forçada, usando um tubo rígido de metal que atravessa a garganta do animal e deposita o alimento no estômago. “Em termos de comparação, seria o mesmo que um homem de 80 kg ingerisse, em poucos segundos, aproximadamente 13 kg de comida”, explica o site da Animal Equality.
