Um estudo publicado no American Journal of Hypertension trouxe uma boa notícia para quem é fã de iogurte: o alimento pode ser um grande aliado na prevenção de doenças cardiovasculares, especialmente entre pessoas com pressão alta.
Pesquisadores da Universidade de Boston (EUA) acompanharam, ao longo de 30 anos, os hábitos alimentares de 55.898 mulheres e 18.232 homens. O resultado surpreendeu: quem consumia iogurte duas ou mais vezes por semana apresentou até 21% menos risco de sofrer infarto ou derrame em comparação aos que ingeriam o produto menos de uma vez por mês.
Segundo os cientistas, o iogurte é um alimento fermentado por bactérias benéficas, que podem influenciar positivamente a saúde do coração. Além disso, como outros derivados do leite, ele é fonte de cálcio, magnésio e potássio, minerais que ajudam a relaxar os vasos sanguíneos e controlar a pressão arterial.
“Embora nenhum alimento faça milagre sozinho, o iogurte se mostra um componente importante em uma dieta equilibrada”, destacou um dos autores do estudo em comunicado à imprensa.
Como incluir o iogurte na dieta
Nutricionistas recomendam priorizar as versões naturais, sem adição de açúcar, que podem ser combinadas com outros alimentos saudáveis. Entre as opções estão:
- Frutas frescas, que complementam a falta de vitaminas do iogurte;
- Cereais integrais, sementes e oleaginosas, que oferecem fibras, selênio e vitamina E;
- Mel, usado com moderação para suavizar o sabor azedo.
Moderação é fundamental
Embora tanto o iogurte integral quanto o desnatado possam ser incluídos em dietas equilibradas, especialistas lembram que o excesso de gordura saturada presente nos laticínios deve ser evitado. O ideal, segundo a American Heart Association, é manter o consumo dentro dos limites diários recomendados e combiná-lo com outros alimentos protetores, como frutas, verduras, azeite de oliva e oleaginosas.
Assim, aquele pote de iogurte pode ir além do sabor refrescante: pode ser um investimento valioso para a saúde do coração.
