Apesar de alguns alimentos terem sofrido alterações nos preços e ficado mais caros neste começo de 2025, o alface registrou uma queda significativa no mercado atacadista. De acordo com os dados revelados pelo Boletim do Programa Brasileiro de Modernização do Mercado Hortigranjeiro (Prohort) e Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), em janeiro a verdura teve um recuo de 13,23% no último mês.
Outro produto que também teve queda foi a batata, fechando com menos 11,58%, segundo a Conab. O motivo é a os valores praticados na comercialização no atacado, que estão sendo influenciados pela oferta abundante do produto. Em contrapartida, outros vegetais tiveram uma alta, por questões climáticas, como no caso do tomate e da cenoura, que ficaram em média 9,55% e 47,89% mais caros.
Qual é a projeção nos preços das frutas?
Nestes dois primeiros meses do ano, houve uma polêmica em torno dos preços dos alimentos e a laranja foi uma das frutas que ficaram acima da inflação. Inclusive, membros do governo, como no caso do Ministro da Casa Civil, Rui Costa, que sugeriu aos brasileiros que optassem por outra fruta, diante dos valores.
A boa notícia é que a laranja e o mamão ficaram mais baratos, tendo uma queda de 6,31% e 3,59%, respectivamente. Já a banana, houve uma queda sutil, de apenas 0,63% na média ponderada de preços em virtude do aumento da oferta, principalmente com a nanica na capital de Santa Catarina, um reflexo das férias escolares na cidade.
