Beber oito copos de água por dia pode não ser necessário — ou pode ser insuficiente. Um novo estudo liderado por pesquisadores japoneses e publicado na revista Science revela que a quantidade ideal de água a ser consumida diariamente varia de 1 a mais de 10 litros, dependendo de fatores como idade, sexo, atividade física, dieta e clima.
A pesquisa é a mais abrangente já feita sobre o tema: foram analisadas mais de 5.600 pessoas, de 8 dias a 96 anos, em 23 países. O estudo usou uma técnica sofisticada com isótopos de hidrogênio para medir o ritmo de renovação da água corporal, considerando ingestão líquida, água presente nos alimentos e perdas por transpiração e urina.
Quem precisa de mais água?
Os dados mostram que pessoas jovens e ativas tendem a precisar de mais água. Homens entre 20 e 35 anos, por exemplo, têm uma média de 4,2 litros de renovação hídrica por dia. Mulheres entre 20 e 40 anos, cerca de 3,3 litros. Já idosos, por volta dos 90 anos, necessitam de menos: cerca de 2,5 litros diários.
Atletas, grávidas e pessoas que vivem em locais quentes ou em altitudes elevadas também precisam de volumes maiores. Em alguns casos, o total pode ultrapassar os 10 litros por dia — especialmente em ambientes muito quentes, com alta atividade física.
A alimentação conta (e muito)
Um erro comum nas recomendações populares é desconsiderar a água presente nos alimentos. Segundo os cientistas, uma dieta rica em frutas, vegetais, carnes e massas pode fornecer até 50% da água necessária ao organismo.
Já dietas secas, como as baseadas em pães e embutidos, contribuem muito pouco para a hidratação.
“Ouça seu corpo”, dizem os pesquisadores
Para os autores do estudo, a ideia de uma meta fixa e genérica — como os famosos “2 litros por dia” — é ultrapassada e cientificamente fraca.
“A maioria das pessoas simplesmente segue o que o corpo está dizendo, e isso é geralmente suficiente”, afirmou o professor John Speakman, da Universidade de Aberdeen, coautor do estudo.
Além disso, o consumo excessivo de água, embora não faça mal à saúde na maioria dos casos, pode ter impacto ambiental: “Produzir água potável tem custos. Se 40 milhões de adultos beberem meio litro a mais do que precisam por dia, isso significa 20 milhões de litros desperdiçados diariamente”, alerta Speakman.
