Roy Cohen, com 101 anos, ex-CEO de uma empresa farmacêutica nos Estados Unidos, defende a eficácia da dieta mediterrânea para uma vida longa. Cohen, que começou a adotar essa dieta há décadas, atribui a ela e a um estilo de vida ativo seu bem-estar físico e mental.
Cohen se aposentou aos 81 anos e, desde então, mantém uma rotina de exercícios regulares em sua cidade, promovendo sua saúde nas últimas duas décadas.
A dieta mediterrânea que Cohen segue exclui alimentos processados e carne bovina, priorizando alimentos naturais e saudáveis. Pesquisas indicam que essa dieta promove a saúde cardiovascular, ajuda no controle de peso e diminui o risco de diabetes tipo 2. Rica em nutrientes como ferro, zinco e vitamina B12, ela preserva a saúde física ao longo do tempo.
Benefícios comprovados da dieta mediterrânea
Estudos apontam a dieta mediterrânea como extremamente saudável, baseando-se em alimentos como peixes, azeites, frutas e vegetais. Esses componentes fornecem antioxidantes e gorduras saudáveis, contribuindo para a prevenção de doenças crônicas e promovendo a longevidade.
O elevado consumo de frutas e grãos integrais, aliada à restrição de alimentos ultraprocessados, são práticas fundamentais dessa dieta.
Além da saúde física, a dieta mediterrânea tem impacto positivo na saúde mental. Pesquisas associam esse padrão alimentar a um menor risco de depressão e declínio cognitivo.
Cohen, para complementar os benefícios da dieta, realiza atividades físicas regularmente, como caminhadas e exercícios de fortalecimento, sustentando sua saúde e vitalidade ao longo dos anos.
Caminhadas e exercícios
A rotina de Cohen inclui exercícios diários, essencial para um estilo de vida saudável. Ele enfatiza a importância de atividades físicas regulares, que acredita serem cruciais para sua longevidade e saúde. A prática de caminhadas e exercícios de fortalecimento não apenas melhora sua forma física, mas também sua agilidade mental.
A atividade física frequente é reconhecida por aprimorar a saúde cerebral e aumentar a qualidade de vida. Cohen permanece mentalmente ativo ao gerenciar suas finanças pessoais, mantendo a mente aguçada e engajada.
