Estamos na era da obsessão por proteínas e um dos exemplos disso é uma tendência que vem fazendo cada vez mais sucesso nas redes: o proffe*, o café com proteína. A ideia é bem simples: pegar o seu café e adicionar proteína em pó ou um shake de proteína. Mas será que o “proffe” é uma boa ideia para todo mundo?
*Juntando as palavras em inglês: protein e coffe.
Café com proteína: quais os riscos e possíveis benefícios
A Cleveland Clinic, dos Estados Unidos, avaliou a prática e explicou que, feita de forma corretamente, a receita pode até ser uma boa ideia. Consumir proteína logo no início do dia, combinada com a cafeína, ajuda a fornecer mais energia para o organismo, além de ajudar com a saciedade e a controlar o seu metabolismo. Tudo isso já nos ajuda a entender por que o proffe tem ganhado popularidade com quem está tentando emagrecer.
Mas cuidado: apesar dos benefícios, o café proteico não é uma “refeição equilibrada”, então nada de substituir refeições importantes como o almoço pela bebida. “Alimentos integrais fornecem mais nutrientes. Proteína em pó e shakes têm sua utilidade, mas não são a mesma coisa que comer alimentos saudáveis e ricos em proteínas”, explica a nutricionista Kate Patton ao site da clínica.
Outros pontos a prestar atenção são na qualidade da proteína. Alguns suplementos podem ser muito ricos em adoçantes artificiais, o que acaba tornando eles mais prejudiciais do que benéficos. Por fim, o consumo em excesso de proteína (tudo que é demais, sobra) pode causar problemas renais.
