Quando descobrem que estão com o colesterol alto, muitas pessoas ficam com medo achando que vão ter que comer uma comida “sem graça” pelos próximos meses. Mas aí é que você se engana: dá para comer com bastante tempero e ainda ajudar a melhorar o seu colesterol. Amado por uns e odiado por outros, o cominho ajuda a controlar o colesterol, entre outros benefícios para a sua saúde.
Originário do Irã e da região do Mediterrâneo, o cominho é muito usado em várias culinárias ao redor do mundo, desde a indiana até a mexicana. Aqui no Brasil, ele aparece muito em pratos das regiões Norte e Nordeste.
Um dos benefícios desse tempero é justamente o que contamos no título: ajudar a controlar os níveis de colesterol no seu organismo — lembrando que os altos níveis de colesterol são um dos principais fatores de risco para eventos cardiovasculares, como AVC (acidente vascular cerebral) e infarto. Segundo o La Nación, um estudo publicado no Complementary Therapies in Clinical Practice, aponta que o consumo de cominho em pó dissolvido em iogurte ajudou a reduzir o colesterol “ruim” (LDL), ao mesmo tempo que aumentou o colesterol “bom” (HDL).
Confira outros benefícios do tempero para a saúde
O cominho também ajuda muito a melhorar a função digestiva, inclusive diminuindo problemas como gases e inchaço. O tempero ainda pode ser uma opção natural para melhorar os sintomas da Síndrome do Intestino Irritável (SII), aponta o estudo Extrato de Cominho para Controle de Sintomas em Pacientes com Síndrome do Intestino Irritável (SII).
Por fim, o tempero também é rico em compostos antioxidantes, essenciais para combater níveis de inflamação e oxidação no corpo, combatendo a ação de radicais livres e prevenindo o envelhecimento precoce das células.
Mas, assim como tudo, o cominho não é para todo mundo. O site médico WebMD aponta que o tempero não é recomendado para pessoas com alergias, grávidas, lactantes ou com distúrbios hemorrágicos, já que o cominho pode atrasar a coagulação.
