Por volta dos 40 anos, nós começamos a perder massa muscular naturalmente, processo se intensificar com o passar dos anos e que é a principal causa de queda entre idosos. Pensando nisso, é importante reforçar o consumo de proteína. Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), manter uma ingestão adequada de proteínas de alto valor biológico é fundamental para evitar a perda muscular, principalmente entre idosos.
E lembrando que proteína não é só carne não. Consultados pelo site La Nación, especialistas destacam três alimentos completos e acessíveis muito ricos em proteína.
Fontes de proteína para evitar perda muscular
1. Ovos
A resposta óbvia muitas vezes é a melhor. Cada ovo conta com cerca de seis gramas de proteína e cerca de 70 calorias, além de nutrientes como as vitaminas D e B12 e riboflavina. Além disso, como explica Sapna Batheja, professora adjunta da Universidade George Mason, os ovos contêm todos os nove aminoácidos essenciais que o nosso corpo não consegue produzir por conta própria. Para completar, eles versáteis, fáceis de preparar e relativamente baratos.
2. Iogurte
“O iogurte é uma fonte de proteína de alto valor biológico , rica em aminoácidos essenciais como a leucina, fundamental para a síntese de enzimas, manutenção dos tecidos e recuperação muscular”, contou a nutricionista Milagros Sympson ao La Nación. Além disso, o alimento é rico em cálcio, vitaminas do complexo B, minerais e gorduras saudáveis.
3. Microalgas
Esses organismos microscópicos capazes de realizar fotossíntese contêm proteínas completas. Até 70% do seu peso pode ser proteína. Eles ainda contam com um alto teor de ômega-3, fundamental para a saúde ocular e cognitiva e polifenóis prebióticos importantes para a saúde digestiva. Essas microalgas podem ser encontradas em pó, comprimidos ou cápsulas.
