Tomar um bom café da manhã vai além de começar o dia com energia. Pesquisas científicas reforçam que a primeira refeição do dia é essencial para manter um peso saudável, reduzir o risco de doenças crônicas e até contribuir para uma vida mais longa. De acordo com um estudo publicado na revista Nature, adequar o cardápio às necessidades de cada fase da vida traz benefícios significativos ao bem-estar.
Segundo reportagem do O Globo, aumentar o consumo de grãos integrais, frutas e oleaginosas, enquanto se reduzem carnes processadas e bebidas açucaradas, pode ser decisivo para um envelhecimento mais saudável. Já a revista Frontiers in Human Neuroscience destaca que um café da manhã equilibrado ajuda a controlar o peso e prevenir o diabetes tipo 2.
Bebês e crianças pequenas: hábitos que moldam o futuro
Nos primeiros anos de vida, o café da manhã é essencial para formar bons hábitos alimentares. A Fundação Espanhola de Nutrição recomenda o aleitamento materno ou fórmulas até o primeiro ano, evitando leite de vaca, mel, açúcar e adoçantes.
Frutas frescas podem ser incluídas a partir dos cinco meses, enquanto o glúten deve ser introduzido com cautela após os sete meses. Já os ovos podem ser acrescentados gradualmente a partir dos nove meses, sempre com orientação médica.
Adolescentes: energia para o crescimento
Durante a adolescência, o corpo precisa de mais energia — cerca de 2.500 calorias diárias, segundo especialistas. Por isso, o café da manhã deve ser reforçado: uma xícara de leite ou iogurte natural, uma fruta e duas fatias de pão integral com azeite, tomate ou queijo são opções equilibradas para sustentar o ritmo de crescimento e estudos.
Adultos: prevenção e equilíbrio
Na fase adulta, as necessidades energéticas variam entre 2.000 e 2.500 calorias por dia. Para os homens, proteínas e minerais são fundamentais. Já as mulheres, especialmente após os 50 anos, precisam aumentar a ingestão de cálcio, ferro e vitamina D.
Uma refeição equilibrada pode incluir café ou chá, fruta fresca e torradas integrais com azeite e presunto serrano. A recomendação é evitar sucos artificiais e dar preferência a fibras e frutas inteiras.
O café da manhã certo, em qualquer idade
De acordo com cardiologistas ouvidos pelo O Globo, opções como torrada integral com abacate, ovo pochê e espinafre, acompanhada de sementes de linhaça ou chia, oferecem fibras, antioxidantes e gorduras boas, protegendo o coração e mantendo o corpo em equilíbrio.
Em qualquer fase da vida, a lição é clara: a qualidade do café da manhã importa tanto quanto a sua presença.
