Talvez voc\u00ea j\u00e1 tenha lido em algum lugar que n\u00e3o pode consumir mel usando uma colher de metal, j\u00e1 que isso prejudicaria as propriedades do alimento. Mas, afinal de contas, isso tem alguma base cient\u00edfica? <\/p>\n\n\n\n
Antes de tudo: n\u00e3o, n\u00e3o tem problema usar uma colher de metal para retirar um pouco de mel ou misturar a subst\u00e2ncia. Mas, por incr\u00edvel que pare\u00e7a, a cren\u00e7a tem um fundo t\u00e9cnico e tudo vai depender do tempo de exposi\u00e7\u00e3o<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n Como explica a Superinteressante, o mel \u00e9 uma subst\u00e2ncia naturalmente \u00e1cida, com um pH em torno de 3,9, e \u00e1cidos podem reagir ao metal em contato prolongado<\/strong>. Deixa uma colher de metal esquecida no mel por um longo per\u00edodo pode sim causar rea\u00e7\u00f5es, como mudan\u00e7a da cor do talher, por exemplo. Mas, como j\u00e1 dissemos, isso acontece com tempos de exposi\u00e7\u00e3o mais longos. N\u00e3o existe perigo em s\u00f3 usar a colher para tirar o mel do pote.<\/p>\n\n\n\n Ainda vale destacar que a maioria dos talheres modernos \u00e9 feita de inox, um metal resistente \u00e0 corros\u00e3o e que n\u00e3o causa rea\u00e7\u00f5es adversas a entrar em contato com alimentos, mesmo os \u00e1cidos como o mel.<\/p>\n\n\n\n MITO. O mel cont\u00e9m um a\u00e7\u00facar mais saud\u00e1vel do que o presente em industrializados, mas ainda \u00e9 a\u00e7\u00facar, ent\u00e3o n\u00e3o \u00e9 recomendado para ningu\u00e9m consumir a subst\u00e2ncia em excesso.<\/p>\n\n\n\n VERDADE. O mel ainda pode ter esporos de uma bact\u00e9ria chamada Clostridium botulinum<\/em>. Depois de um ano, o sistema imunol\u00f3gico normalmente j\u00e1 est\u00e1 pronto para combater a bact\u00e9ria, mas, antes disso, n\u00e3o \u00e9 recomendado o consumo.<\/p>\n\n\n\nMitos e verdades sobre o mel<\/h2>\n\n\n\n
Pessoas diab\u00e9ticas podem consumir \u00e0 vontade<\/h3>\n\n\n\n
Crian\u00e7as com menos de um ano n\u00e3o podem tomar mel<\/h3>\n\n\n\n