{"id":14423,"date":"2025-07-29T10:41:48","date_gmt":"2025-07-29T13:41:48","guid":{"rendered":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/?p=14423"},"modified":"2025-07-29T10:41:49","modified_gmt":"2025-07-29T13:41:49","slug":"voce-nunca-mais-vai-comprar-picanha-para-churrasco-apos-ler-essa-noticia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/voce-nunca-mais-vai-comprar-picanha-para-churrasco-apos-ler-essa-noticia\/","title":{"rendered":"Voc\u00ea nunca mais vai comprar picanha para churrasco ap\u00f3s ler essa not\u00edcia"},"content":{"rendered":"\n

Quando o assunto \u00e9 churrasco, a picanha sempre foi a estrela da grelha. Por\u00e9m, com o pre\u00e7o do corte ultrapassando os R$ 70 por quilo em muitos a\u00e7ougues e supermercados, os brasileiros est\u00e3o come\u00e7ando a olhar para alternativas mais econ\u00f4micas \u2014 e igualmente saborosas.<\/p>\n\n\n\n

Uma das que mais vem conquistando espa\u00e7o \u00e9 a fraldinha, que, al\u00e9m de custar quase metade do pre\u00e7o (cerca de R$ 35,99 o quilo), surpreende em sabor, maciez e benef\u00edcios para a sa\u00fade.<\/p>\n\n\n\n

Apesar das exporta\u00e7\u00f5es aquecidas, os pre\u00e7os da carne bovina ca\u00edram recentemente no mercado interno. A fraldinha, por exemplo, teve recuo de at\u00e9 3,2% no Rio de Janeiro e Paran\u00e1, tornando o corte ainda mais atrativo para o churrasco.<\/p>\n\n\n\n

Por que a fraldinha pode substituir (e at\u00e9 superar) a picanha?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
    \n
  1. Pre\u00e7o acess\u00edvel<\/strong>
    Enquanto a picanha dispara no valor, a fraldinha se mant\u00e9m como uma op\u00e7\u00e3o muito mais barata, sem perder em qualidade.<\/li>\n\n\n\n
  2. Sabor e maciez garantidos<\/strong>
    Mesmo com fibras longas, quando cortada corretamente \u2014 sempre contra as fibras<\/strong> \u2014, a fraldinha entrega uma carne suculenta e macia, ideal para grelha ou at\u00e9 para assados e cozidos.<\/li>\n\n\n\n
  3. Preparo simples<\/strong>
    N\u00e3o precisa de temperos elaborados: sal grosso \u00e9 o suficiente<\/strong> para real\u00e7ar o sabor natural da carne.<\/li>\n\n\n\n
  4. Benef\u00edcios para a sa\u00fade<\/strong>
    Rica em col\u00e1geno<\/strong>, a fraldinha ajuda na sa\u00fade das articula\u00e7\u00f5es, pele e intestinos. Segundo a nutricionista Juliana Andrade, seus amino\u00e1cidos (como glicina e prolina) estimulam a produ\u00e7\u00e3o de col\u00e1geno pelo pr\u00f3prio corpo.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

    Outros cortes para economizar sem abrir m\u00e3o do churrasco<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
      \n
    • Alcatra:<\/strong> vers\u00e1til, macia e com bom custo-benef\u00edcio, pode ser preparada inteira ou em bifes.<\/li>\n\n\n\n
    • Costela e ac\u00e9m:<\/strong> ideais para quem quer variar os preparos, aproveitando o sabor sem gastar muito.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

      Se voc\u00ea busca economia, sabor e benef\u00edcios para a sa\u00fade, a fraldinha pode muito bem se tornar a nova rainha da churrasqueira. E, com o pre\u00e7o da picanha em alta, essa troca pode salvar seu bolso \u2014 sem deixar o churrasco menos especial.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Quando o assunto \u00e9 churrasco, a picanha sempre foi a estrela da grelha. Por\u00e9m, com o pre\u00e7o do corte ultrapassando os R$ 70 por quilo em muitos a\u00e7ougues e supermercados, os brasileiros est\u00e3o come\u00e7ando a olhar para alternativas mais econ\u00f4micas \u2014 e igualmente saborosas. Uma das que mais vem conquistando espa\u00e7o \u00e9 a fraldinha, que, […]<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":14428,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"format":"standard"},"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"jnews_override_counter":[],"jnews_post_split":[],"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-14423","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-geral"],"_referencia":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14423","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/wp-json\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14423"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14423\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14429,"href":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14423\/revisions\/14429"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14428"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14423"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14423"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14423"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}