{"id":15265,"date":"2025-08-06T10:42:49","date_gmt":"2025-08-06T13:42:49","guid":{"rendered":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/?p=15265"},"modified":"2025-08-06T10:42:51","modified_gmt":"2025-08-06T13:42:51","slug":"medico-aponta-4-alimentos-que-podem-destruir-a-saude-mental-na-velhice","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/medico-aponta-4-alimentos-que-podem-destruir-a-saude-mental-na-velhice\/","title":{"rendered":"M\u00e9dico aponta 4 alimentos que podem destruir a sa\u00fade mental na velhice"},"content":{"rendered":"\n

Especialistas em sa\u00fade mental e nutri\u00e7\u00e3o<\/strong> alertam para alimentos que impactam negativamente o c\u00e9rebro. Recentemente, alimentos processados, peixes de recife e carnes inadequadamente preparadas ganharam destaque pelo potencial de desencadear complica\u00e7\u00f5es neurol\u00f3gicas.<\/p>\n\n\n\n

O neurologista Baibing Chen, em entrevista \u00e0 CNBC<\/em>, ressaltou os riscos associados ao consumo dessas comidas, sublinhando a necessidade de aten\u00e7\u00e3o em sua sele\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

Alimentos que Chen evita para prevenir problemas neurol\u00f3gicos<\/h2>\n\n\n\n

Alimentos processados<\/h4>\n\n\n\n

Alimentos enlatados em m\u00e1s condi\u00e7\u00f5es<\/strong> oferecem alto risco de contamina\u00e7\u00e3o por Clostridium botulinum.<\/em> Latas estufadas ou amassadas s\u00e3o sinais de perigo, pois podem abrigar essa bact\u00e9ria, que libera uma toxina altamente potente, levando a sintomas como paralisia e insufici\u00eancia respirat\u00f3ria.<\/p>\n\n\n\n

Esses produtos, comuns em v\u00e1rias dietas, s\u00e3o perigos silenciosos e devem ser evitados.<\/p>\n\n\n\n

Peixes tropicais<\/h4>\n\n\n\n

Barracudas <\/strong>e garoupas, <\/strong>peixes tropicais capturados em recifes, s\u00e3o conhecidos por conter ciguatoxina. Esta toxina, resistente ao calor, permanece ativa mesmo ap\u00f3s o cozimento, com sintomas que incluem tonturas e formigamento.<\/p>\n\n\n\n

\u00c9 crucial escolher peixes cuidadosamente para evitar intoxica\u00e7\u00f5es dif\u00edceis de tratar.<\/p>\n\n\n\n

Carne su\u00edna crua ou mal passada<\/h4>\n\n\n\n

A ingest\u00e3o de carne su\u00edna crua ou mal cozida <\/strong>est\u00e1 associada ao risco de neurocisticercose, condi\u00e7\u00e3o causada pela infec\u00e7\u00e3o com os ovos da Taenia solium<\/em>, tamb\u00e9m conhecida como t\u00eania do porco.<\/p>\n\n\n\n

As larvas do parasita podem migrar para o sistema nervoso central, resultando em manifesta\u00e7\u00f5es cl\u00ednicas como crises convulsivas, eleva\u00e7\u00e3o da press\u00e3o intracraniana e sintomas neurol\u00f3gicos semelhantes aos observados em quadros demenciais.<\/p>\n\n\n\n

Leite cru<\/h4>\n\n\n\n

Outro fator de risco sanit\u00e1rio relevante \u00e9 o consumo de leite cru,<\/strong> ou seja, n\u00e3o submetido \u00e0 pasteuriza\u00e7\u00e3o.<\/strong> Esse processo t\u00e9rmico \u00e9 fundamental para eliminar microrganismos patog\u00eanicos presentes no leite, garantindo sua seguran\u00e7a para o consumo humano.<\/p>\n\n\n\n

Apesar de a pasteuriza\u00e7\u00e3o reduzir levemente a concentra\u00e7\u00e3o de algumas vitaminas, o impacto nutricional \u00e9 considerado insignificante.<\/p>\n\n\n\n

O leite n\u00e3o pasteurizado, por outro lado, \u00e9 apontado como vetor de agentes infecciosos como Listeria monocytogenes, Escherichia coli<\/em> e Salmonella spp. <\/em>Segundo o especialista Chen, embora a pr\u00e1tica do consumo de leite cru seja restrita a uma parcela pequena da popula\u00e7\u00e3o, os riscos s\u00e3o significativamente elevados. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Neurologista ressaltou os riscos associados ao consumo de algumas comidas. Veja quais.<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":11193,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"format":"standard"},"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"jnews_override_counter":[],"jnews_post_split":[],"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-15265","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-geral"],"_referencia":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15265","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/wp-json\/wp\/v2\/users\/12"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15265"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15265\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15267,"href":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15265\/revisions\/15267"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11193"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15265"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15265"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15265"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}