Na correria do dia a dia, \u00e9 muito comum n\u00f3s acabarmos recorrendo a lanchinhos industriais para matar a fome r\u00e1pido. E um exemplo desses lanchinhos \u00e9 a barrinha de cereal. E vamos falar a verdade: voc\u00ea se sente at\u00e9 fitness quando compra uma barrinha de cereal, n\u00e3o \u00e9 mesmo? Mas ser\u00e1 que ele realmente \u00e9 uma op\u00e7\u00e3o t\u00e3o saud\u00e1vel assim?<\/p>\n\n\n\n
E a resposta \u00f3bvia \u00e9 que n\u00e3o. \u00c9 claro que comprar uma barrinha provavelmente vai se uma op\u00e7\u00e3o mais saud\u00e1vel que um pacote de biscoitos recheados ou um chips, mas uma barrinha continua sendo um alimento ultraprocessado. Mesmo as barrinhas que prometem altos n\u00edveis de fibras, zero a\u00e7\u00facar, etc, continuam sendo piores para o seu organismo do que um alimento natural.<\/p>\n\n\n\n
E n\u00e3o somos n\u00f3s que estamos dizendo. A conclus\u00e3o vem de um ensaio cl\u00ednico liderado por Samuel Dicken, da University College London<\/em>, publicado na revista Nature Medicine<\/em>. O estudo acompanhou 55 adultos com sobrepeso ou obesidade que, ao longo de oito semanas, seguiram dois tipos de dieta. Uma com alimentos minimamente processados, como frutas, macarr\u00e3o caseiro e iogurte natural, e uma com ultraprocessados “saud\u00e1veis”, como barrinhas de cereais e bebidas vegetais. <\/p>\n\n\n\n Os participantes que seguiram a dieta \u00e0 base de alimentos minimamente processados perderam o dobro de peso e mais que o dobro de gordura corporal do que o outro grupo. Al\u00e9m disso, eles tamb\u00e9m consumiram menos calorias de forma completamente espont\u00e2nea. Ouvida pelo The New York Times<\/em>, a epidemiologista Filippa Juul, da SUNY Downstate, explicou que isso acontece porque os alimentos naturais t\u00eam menos calorias e exigem mais mastiga\u00e7\u00e3o, o que fez os participantes se sentirem mais saciados.<\/p>\n\n\n\n