{"id":16508,"date":"2025-08-23T19:03:00","date_gmt":"2025-08-23T22:03:00","guid":{"rendered":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/?p=16508"},"modified":"2025-08-19T15:49:01","modified_gmt":"2025-08-19T18:49:01","slug":"saiba-o-que-e-o-ouro-negro-e-veja-quanto-ele-vale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/saiba-o-que-e-o-ouro-negro-e-veja-quanto-ele-vale\/","title":{"rendered":"Saiba o que \u00e9 o \u201couro negro\u201d e veja quanto ele vale"},"content":{"rendered":"\n

Pouco lembrada no card\u00e1pio di\u00e1rio, a\u00a0ameixa seca<\/strong>, apelidada de\u00a0\u201couro negro\u201d<\/strong>, tem conquistado espa\u00e7o na mesa de quem busca mais sa\u00fade. Rica em fibras, vitaminas e compostos antioxidantes, a fruta desidratada voltou ao centro das aten\u00e7\u00f5es ap\u00f3s a divulga\u00e7\u00e3o de dois estudos internacionais que apontam benef\u00edcios para a preven\u00e7\u00e3o do\u00a0diabetes tipo 2<\/strong>\u00a0e da\u00a0osteoporose<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

A pesquisa mais recente, publicada na revista Nutrition and Metabolism<\/em>, reuniu dados de 428 mil pessoas<\/strong> do banco brit\u00e2nico UK Biobank e revelou que o consumo regular de frutas secas, incluindo a ameixa, pode reduzir o risco de diabetes tipo 2<\/strong>. A explica\u00e7\u00e3o estaria nos flavonoides, carotenoides e fibras presentes nesses alimentos, que ajudam no equil\u00edbrio da glicemia e na sensibilidade \u00e0 insulina.<\/p>\n\n\n\n

Al\u00e9m disso, a concentra\u00e7\u00e3o de nutrientes aumenta no processo de desidrata\u00e7\u00e3o: enquanto 100 gramas de uva fresca t\u00eam 0,8 g de fibra, a mesma por\u00e7\u00e3o de uva-passa chega a 5 g. Por outro lado, o valor cal\u00f3rico tamb\u00e9m cresce \u2014 de 50 kcal para 300 kcal. \u201cO segredo \u00e9 a modera\u00e7\u00e3o e a aten\u00e7\u00e3o ao tamanho da por\u00e7\u00e3o\u201d, destaca a nutricionista Gabriela Mieko, do Hospital Israelita Albert Einstein.<\/p>\n\n\n\n

Escudo contra fraturas<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Outro estudo, realizado pela Penn State University (EUA), acompanhou 235 mulheres na p\u00f3s-menopausa<\/strong> durante 12 meses e concluiu que o consumo de quatro a seis ameixas secas por dia<\/strong> ajuda a manter a densidade \u00f3ssea e reduzir o risco de fraturas<\/strong>. O efeito \u00e9 atribu\u00eddo aos polifen\u00f3is, compostos que reduzem a inflama\u00e7\u00e3o envolvida na perda \u00f3ssea.<\/p>\n\n\n\n

Segundo os pesquisadores, as participantes que inclu\u00edram a fruta na rotina preservaram a estrutura e a resist\u00eancia dos ossos, especialmente na t\u00edbia, regi\u00e3o que suporta o peso do corpo. \u201c\u00c9 um resultado clinicamente inestim\u00e1vel\u201d, afirmou a professora Mary Jane De Souza, respons\u00e1vel pelo estudo.<\/p>\n\n\n\n

Quanto vale o \u201couro negro\u201d?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Al\u00e9m do valor nutricional, a ameixa seca tamb\u00e9m tem pre\u00e7o acess\u00edvel no mercado brasileiro. Um quilo do alimento pode variar de R$ 20 a R$ 35<\/strong>, dependendo da marca e do ponto de venda. Para especialistas, trata-se de um investimento pequeno diante dos benef\u00edcios que pode trazer \u00e0 sa\u00fade.<\/p>\n\n\n\n

Com modera\u00e7\u00e3o, a ameixa seca mostra que o apelido \u201couro negro\u201d n\u00e3o \u00e9 exagero: pode ser doce, mas \u00e9 um verdadeiro tesouro funcional para quem busca qualidade de vida.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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