{"id":16645,"date":"2025-08-20T19:49:00","date_gmt":"2025-08-20T22:49:00","guid":{"rendered":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/?p=16645"},"modified":"2025-08-20T19:01:57","modified_gmt":"2025-08-20T22:01:57","slug":"6-restaurantes-italianos-famosos-decretam-falencia-total","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/6-restaurantes-italianos-famosos-decretam-falencia-total\/","title":{"rendered":"6 restaurantes italianos famosos decretam fal\u00eancia total"},"content":{"rendered":"\n<p>Nos \u00faltimos dois anos, o segmento de <strong>restaurantes italianos<\/strong> casuais nos <strong>Estados Unidos<\/strong> apresentou um panorama desigual. Enquanto algumas redes registraram resultados expressivos em vendas, outras enfrentaram s\u00e9rias dificuldades operacionais e financeiras, levando a uma onda de <strong>pedidos de fal\u00eancia.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>A Olive Garden, tradicional rede de culin\u00e1ria italiana, liderava o setor de alimenta\u00e7\u00e3o casual em vendas totais desde 2018. No entanto, em 2024, foi superada pela cadeia de steakhouses Texas Roadhouse.<\/p>\n\n\n\n<p>Dados divulgados pela consultoria Technomic indicam que o Texas Roadhouse obteve um crescimento de 14,7% em 2024, atingindo US$ 5,5 bilh\u00f5es em vendas. J\u00e1 a Olive Garden teve um aumento de apenas 0,8%, alcan\u00e7ando US$ 5,2 bilh\u00f5es no mesmo per\u00edodo.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Crescem as press\u00f5es econ\u00f4micas sobre redes italianas<\/h2>\n\n\n\n<p>Apesar da resili\u00eancia da Olive Garden, outras redes italianas n\u00e3o tiveram o mesmo desempenho. Diversas marcas foram impactadas por fatores macroecon\u00f4micos como o aumento nos custos de m\u00e3o de obra e insumos alimentares \u2014 consequ\u00eancia direta da infla\u00e7\u00e3o \u2014, queda nos gastos discricion\u00e1rios dos consumidores, diminui\u00e7\u00e3o do fluxo de clientes e contratos de loca\u00e7\u00e3o que deixaram de ser financeiramente vi\u00e1veis.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Lista de restaurantes que entraram com pedido de fal\u00eancia<\/h2>\n\n\n\n<p>Diversas empresas do setor entraram com pedido de recupera\u00e7\u00e3o judicial ao longo dos \u00faltimos dois anos:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>EYM Pizza L.P., franqueado da Pizza Hut \u2013 julho de 2024<\/li>\n\n\n\n<li>Buca di Beppo \u2013 agosto de 2024<\/li>\n\n\n\n<li>People First Pizza Inc., franqueado da Domino\u2019s \u2013 26 de mar\u00e7o de 2025<\/li>\n\n\n\n<li>Bertucci\u2019s \u2013 abril de 2025<\/li>\n\n\n\n<li>Red Door Pizza LLC, franqueado da Little Caesars \u2013 15 de julho de 2025<\/li>\n\n\n\n<li>Bravo Brio Restaurants LLC \u2013 18 de agosto de 2025<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Este \u00faltimo caso envolve a controladora das redes<strong> Bravo Italian Kitchen<\/strong> e <strong>Brio Italian Grille. <\/strong>A empresa entrou com pedido de prote\u00e7\u00e3o sob o Cap\u00edtulo 11 da Lei de Fal\u00eancias dos Estados Unidos pela segunda vez em cinco anos. O objetivo \u00e9 reestruturar o passivo acumulado e reorganizar as opera\u00e7\u00f5es.<\/p>\n\n\n\n<p>O cen\u00e1rio atual do setor de culin\u00e1ria italiana casual reflete tanto o fortalecimento de marcas l\u00edderes quanto os desafios enfrentados por redes menos consolidadas, em um ambiente marcado por press\u00f5es inflacion\u00e1rias e mudan\u00e7as no comportamento do consumidor.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cen\u00e1rio atual do setor de culin\u00e1ria italiana \u00e9 dif\u00edcil. Veja restaurantes que decretaram fal\u00eancia.<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":10738,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"format":"standard"},"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"jnews_override_counter":[],"jnews_post_split":[],"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-16645","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-geral"],"_referencia":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16645","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/wp-json\/wp\/v2\/users\/12"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16645"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16645\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16646,"href":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16645\/revisions\/16646"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10738"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16645"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16645"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16645"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}