{"id":17316,"date":"2025-08-28T09:50:35","date_gmt":"2025-08-28T12:50:35","guid":{"rendered":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/?p=17316"},"modified":"2025-08-28T09:50:37","modified_gmt":"2025-08-28T12:50:37","slug":"voce-nunca-mais-vai-guardar-panelas-na-geladeira-apos-ler-essa-noticia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/voce-nunca-mais-vai-guardar-panelas-na-geladeira-apos-ler-essa-noticia\/","title":{"rendered":"Voc\u00ea nunca mais vai guardar panelas na geladeira ap\u00f3s ler essa not\u00edcia"},"content":{"rendered":"\n<p>Imagine: voc\u00ea terminou de fazer o almo\u00e7o ou a sua janta e sobrou arroz, feij\u00e3o ou qualquer outra coisa. Eba! Voc\u00ea n\u00e3o vai precisar cozinhar isso de novo mais tarde. Obviamente, voc\u00ea tem que colocar tudo na geladeira&#8230; mas voc\u00ea olha para as panelas e pensa que vai ter que lavar tudo se passar a comida toda para potinhos. Ent\u00e3o voc\u00ea s\u00f3 guarda as panelas mesmo&#8230; mas isso <strong><span style=\"text-decoration: underline\">n\u00e3o \u00e9 uma boa ideia<\/span><\/strong> e n\u00f3s j\u00e1 vamos te explicar o porqu\u00ea.<\/p>\n\n\n\n<p>O site <em>Minha Vida<\/em> consultou o nutricionista Guilherme Rodrigues Miranda Lopes, do grupo Mantevida. O que Guilherme explicou que \u00e9 guardar a comida na geladeira em panelas n\u00e3o permite que os alimentos sejam resfriados de maneira uniforme, j\u00e1 que o metal ou o material da panela ret\u00e9m o calor por mais tempo. Com isso, a comida como o um todo demora mais a esfriar, favorecendo a prolifera\u00e7\u00e3o de micro-organismos.  <\/p>\n\n\n\n<p>E esse n\u00e3o \u00e9 o \u00fanico risco. De acordo com o nutricionista, algumas panelas podem liberar subst\u00e2ncias met\u00e1licas, que s\u00e3o t\u00f3xicas para humanos, ao entrarem em contato com alimentos \u00e1cidos, como molho de tomate. Al\u00e9m do risco de intoxica\u00e7\u00e3o, essas subst\u00e2ncias tamb\u00e9m podem alterar o sabor do alimento.<\/p>\n\n\n\n<p>O nutricionista tamb\u00e9m listou os alimentos mais afetados por essa forma de armazenamento:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Prepara\u00e7\u00f5es \u00e0 base de carnes, aves, peixes e frutos-do-mar;<\/li>\n\n\n\n<li>Refei\u00e7\u00f5es com molhos (especialmente os que cont\u00e9m acidez);<\/li>\n\n\n\n<li>Leites e derivados;<\/li>\n\n\n\n<li>Alimentos muito \u00famidos, que costumam criar um ambiente ideal para a prolifera\u00e7\u00e3o de bact\u00e9rias.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">&#8220;Ok, ent\u00e3o qual o jeito certo de guardar a comida na geladeira?&#8221;<\/h2>\n\n\n\n<p>O ideal \u00e9 colocar os alimentos em recipientes de vidro ou pl\u00e1stico livre de BPA (Bisfenol A) bem limpos e com tampa bem vedada. <em>\u201cAl\u00e9m disso, \u00e9 importante n\u00e3o armazenar grandes por\u00e7\u00f5es quentes de uma vez: o recomendado \u00e9 esperar esfriar um pouco em temperatura ambiente (no m\u00e1ximo 2 horas ap\u00f3s o preparo) antes de colocar na geladeira, garantindo maior seguran\u00e7a alimentar\u201d<\/em>, explicou o especialista ao <em>Minha Vida<\/em>.<\/p>\n\n\n\n<style>@media (min-width: 992px) {\n    .recomendadorV2Area1 {\n        width: 280px;\n    }\n    .recomendadorV2Area2 {\n        padding: 0px 20px;\n        width: calc(100% - 280px);\n    }\n}\n\n@media (max-width: 992px) {\n    .recomendadorV2Button {\n        margin: 0 auto;\n    }\n    .recomendadorV2Area {\n        flex-direction: column;\n        text-align: center;\n    }\n    .recomendadorV2Area2 {\n        padding: 0px 20px;\n    }\n}\n\n.recomendadorV2Area {\n    background: #eeeeee3d;\n    border-radius: 10px;\n    padding: 15px;\n    display: flex;\n    margin: 15px auto;\n    border: 1px solid #00000014;\n    max-width: 800px;\n}\n\n.recomendadorV2Area1 img {\n    width: 280px;\n    height: auto;\n    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<h2><span>O que conversas em todo idioma t\u00eam em comum?<\/span><\/h2>\n                    <\/div>\n                    <div class=\"recomendadorButtonFixed\">Leia mais<\/div>\n                    <div class=\"recomendadorAlertFixed\"><\/div>\n                <\/div>\n                <\/div>\n            <\/div>\n            <\/a>\n        <\/div>\n        <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Eu sei que d\u00e1 pregui\u00e7a de passar a comida para potes, mas guardar as panelas na geladeira pode trazer riscos para a sua sa\u00fade.<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":17320,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"format":"standard"},"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"jnews_override_counter":[],"jnews_post_split":[],"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-17316","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-geral"],"_referencia":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17316","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17316"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17316\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":17332,"href":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17316\/revisions\/17332"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17320"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17316"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=17316"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=17316"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}