{"id":17821,"date":"2025-09-02T16:47:41","date_gmt":"2025-09-02T19:47:41","guid":{"rendered":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/?p=17821"},"modified":"2025-09-02T16:47:43","modified_gmt":"2025-09-02T19:47:43","slug":"epidemiologista-mais-renomado-do-mundo-revela-alimento-proibido-no-cafe-da-manha","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/epidemiologista-mais-renomado-do-mundo-revela-alimento-proibido-no-cafe-da-manha\/","title":{"rendered":"Epidemiologista mais renomado do mundo revela alimento PROIBIDO no caf\u00e9 da manh\u00e3"},"content":{"rendered":"\n

Considerado um dos maiores especialistas mundiais na rela\u00e7\u00e3o entre alimenta\u00e7\u00e3o e c\u00e2ncer, o epidemiologista italiano Franco Berrino<\/strong>, de 81 anos, voltou a chamar aten\u00e7\u00e3o para os riscos de escolhas alimentares comuns no dia a dia. O m\u00e9dico, que dedicou d\u00e9cadas de pesquisa no Instituto Nacional de Tumores de Mil\u00e3o<\/strong>, afirmou que o a\u00e7\u00facar adicionado<\/strong> \u2014 presente em cereais industrializados, bolos, biscoitos e bebidas ado\u00e7adas \u2014 \u00e9 um dos piores alimentos para come\u00e7ar o dia.<\/p>\n\n\n\n

\u201cOs a\u00e7\u00facares adicionados est\u00e3o entre os maiores vil\u00f5es da sa\u00fade moderna\u201d, refor\u00e7a Berrino, conhecido por defender dietas baseadas em alimentos integrais, vegetais, leguminosas e pela promo\u00e7\u00e3o de h\u00e1bitos de vida saud\u00e1veis, como medita\u00e7\u00e3o e atividade f\u00edsica.<\/p>\n\n\n\n

A advert\u00eancia do especialista encontra respaldo em pesquisas recentes realizadas no Brasil. Um estudo publicado na revista cient\u00edfica BMC Medicine<\/strong> apontou que o consumo de alimentos ultraprocessados e ricos em a\u00e7\u00facar pode aumentar em at\u00e9 21% o risco de c\u00e2ncer de est\u00f4mago<\/strong>, especialmente o adenocarcinoma g\u00e1strico<\/strong>, que representa mais de 90% dos casos diagnosticados no pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n

Segundo o levantamento, que analisou dados de 1.751 pessoas em quatro capitais brasileiras<\/strong>, o padr\u00e3o alimentar n\u00e3o saud\u00e1vel \u2014 com presen\u00e7a de fast-food, carnes processadas e refrigerantes \u2014 est\u00e1 diretamente ligado ao aumento da incid\u00eancia desse tipo de tumor.<\/p>\n\n\n\n

C\u00e2ncer de est\u00f4mago: n\u00fameros preocupantes no Brasil<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

O Instituto Nacional de C\u00e2ncer (Inca)<\/strong> estima que, entre 2023 e 2025, cerca de 21 mil novos casos<\/strong> de c\u00e2ncer de est\u00f4mago sejam registrados no Brasil. A doen\u00e7a \u00e9 a sexta mais comum<\/strong> no pa\u00eds e tem alta taxa de mortalidade: 75% dos pacientes morrem em at\u00e9 cinco anos ap\u00f3s o diagn\u00f3stico<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Para os cientistas, a associa\u00e7\u00e3o entre excesso de a\u00e7\u00facar e tumores g\u00e1stricos ainda \u00e9 pouco explorada na literatura m\u00e9dica, mas os resultados recentes refor\u00e7am a necessidade de mudan\u00e7as na alimenta\u00e7\u00e3o desde cedo<\/strong>, inclusive no caf\u00e9 da manh\u00e3.<\/p>\n\n\n\n

Uma vida dedicada \u00e0 preven\u00e7\u00e3o<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Al\u00e9m de sua carreira cient\u00edfica, Berrino tamb\u00e9m inspira por sua filosofia de vida. Adepto de exerc\u00edcios, medita\u00e7\u00e3o e pr\u00e1ticas que unem sa\u00fade f\u00edsica e emocional, o m\u00e9dico costuma repetir que \u201co amor \u00e9 a medicina mais poderosa que temos<\/strong>\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Casado recentemente, ele afirma que o bem-estar n\u00e3o se restringe apenas \u00e0 nutri\u00e7\u00e3o, mas tamb\u00e9m \u00e0s conex\u00f5es humanas e \u00e0 forma como encaramos o envelhecimento. \u201c\u00c9 poss\u00edvel envelhecer bem, sem ser um peso para a fam\u00edlia ou para a sociedade, desde que cuidemos do corpo e da mente\u201d, disse em entrevista.<\/p>\n\n\n\n

O que colocar no lugar do a\u00e7\u00facar?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Especialistas recomendam substituir alimentos ultraprocessados e ricos em a\u00e7\u00facar por op\u00e7\u00f5es naturais e integrais. No caf\u00e9 da manh\u00e3, frutas frescas, p\u00e3es e cereais integrais, al\u00e9m de sementes e oleaginosas, s\u00e3o alternativas mais seguras e nutritivas.<\/p>\n\n\n\n

Segundo Berrino, o segredo est\u00e1 na simplicidade: \u201cComida de verdade, em pequenas por\u00e7\u00f5es, \u00e9 a base de uma vida longa e saud\u00e1vel<\/strong>\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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