Quem nunca se pegou olhando para aquele pote de iogurte que venceu um dia antes, pensando se realmente faria t\u00e3o mal assim consumir comida vencida? Lembrando que o prazo de validade na embalagem n\u00e3o \u00e9 o \u00fanico alerta de que aquele alimento pode n\u00e3o estar mais pr\u00f3prio para o consumo. Voc\u00ea tamb\u00e9m deve ficar atento a mudan\u00e7as na cor, sabor, cheiro e aspectos gerais.<\/p>\n\n\n\n
Muitas vezes, n\u00e3o \u00e9 poss\u00edvel detectar a olho nu, mas a comida vencida \u00e9 o lar de muitos microrganismos e toxinas, que prejudicam a sa\u00fade, podendo causar mais de 250 tipos de doen\u00e7as de transmiss\u00e3o h\u00eddrica e alimentar (DTHA), de acordo com o VivaBem – UOL. <\/p>\n\n\n\n
Quando a comida passa do prazo de validade, o fabricante j\u00e1 n\u00e3o pode mais garantir que aquele alimento manteve suas qualidades nutricionais e sanit\u00e1rias. O alimento tamb\u00e9m pode vencer antes da data se tiver sido produzido ou conservado de forma impr\u00f3pria, como se tiver sido usada \u00e1gua contaminada ou se o alimento n\u00e3o tiver sido refrigerado de forma adequada.<\/p>\n\n\n\n
Para muitas pessoas, o resultado pode ser apenas um mal-estar ou um inc\u00f4modo passageiro, mas os sintomas podem durar entre cinco at\u00e9 15 dias, dependendo do microrganismo presente no alimento. Na maioria dos casos, os sintomas s\u00e3o gastrointestinais, com os principais sendo:<\/p>\n\n\n\n
Como j\u00e1 dissemos, na maioria dos casos os sintomas s\u00e3o passageiros, e o paciente precisa apenas ficar em repouso e refor\u00e7ar a hidrata\u00e7\u00e3o. Al\u00e9m disso, \u00e9 importante dar prefer\u00eancia a alimentos mais leves e cozidos para facilitar a digest\u00e3o. Em casos mais graves, o m\u00e9dico pode sugerir medicamentos para controlar os sintomas.<\/p>\n\n\n\n