{"id":20966,"date":"2025-10-02T09:58:53","date_gmt":"2025-10-02T12:58:53","guid":{"rendered":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/?p=20966"},"modified":"2025-10-02T09:58:55","modified_gmt":"2025-10-02T12:58:55","slug":"se-voce-toma-vinho-o-metanol-ja-esta-no-seu-corpo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/se-voce-toma-vinho-o-metanol-ja-esta-no-seu-corpo\/","title":{"rendered":"Se voc\u00ea toma vinho, o metanol j\u00e1 est\u00e1 no seu corpo"},"content":{"rendered":"\n

Casos recentes em S\u00e3o Paulo destacaram os perigos da contamina\u00e7\u00e3o por metanol em bebidas alco\u00f3licas, <\/strong>resultando em intoxica\u00e7\u00f5es graves e mortes. Entre os afetados, est\u00e3o consumidores de gins, whiskys e vodkas falsificados vendidos em diversos locais.<\/p>\n\n\n\n

Segundo explicou Thiago Correra,<\/strong> professor do Instituto de Qu\u00edmica da Universidade de S\u00e3o Paulo (USP), em entrevista ao jornal O Globo, o metanol pode estar presente de forma natural em bebidas fermentadas, como o vinho<\/strong>. Esse composto \u00e9 gerado em pequenas quantidades durante o processo de fermenta\u00e7\u00e3o das cascas de frutas com alto teor de pectina. No entanto, Correra destaca que, nessas bebidas, os n\u00edveis de metanol costumam ser baixos e seguem os limites estabelecidos por regulamenta\u00e7\u00f5es espec\u00edficas.<\/p>\n\n\n\n

Metanol no organismo<\/h2>\n\n\n\n

O metanol, embora semelhante ao etanol, \u00e9 extremamente t\u00f3xico. Quando ingerido, mesmo em pequenas quantidades, ele se transforma em formalde\u00eddo e \u00e1cido f\u00f3rmico, que s\u00e3o perigosos.<\/p>\n\n\n\n

Os sintomas iniciais incluem dor de cabe\u00e7a, n\u00e1usea e v\u00f4mito. Em casos graves, a exposi\u00e7\u00e3o pode causar cegueira<\/strong> ou at\u00e9 morte<\/strong>. Dada a semelhan\u00e7a visual entre bebidas contaminadas e normais, aten\u00e7\u00e3o \u00e9 imprescind\u00edvel.<\/p>\n\n\n\n

Bebidas mais suscept\u00edveis ao metanol<\/h2>\n\n\n\n

As maiores preocupa\u00e7\u00f5es recaem sobre bebidas destiladas, onde a contamina\u00e7\u00e3o por metanol ocorre com mais frequ\u00eancia, especialmente em produ\u00e7\u00f5es clandestinas. Bebidas fermentadas, como cervejas<\/strong> e vinhos, <\/strong>geralmente possuem n\u00edveis de metanol controlados e menores, representando menos risco.<\/p>\n\n\n\n

A adultera\u00e7\u00e3o em destilados \u00e9 frequentemente uma tentativa de aumentar lucros de forma fraudulenta.<\/p>\n\n\n\n

Como garantir bebidas seguras<\/h2>\n\n\n\n

Para se proteger, consumidores devem observar pr\u00e1ticas como verificar o lacre<\/strong> e selo fiscal <\/strong>das garrafas. Pre\u00e7os muito baixos s\u00e3o um alerta. A compra em locais confi\u00e1veis reduz riscos.<\/p>\n\n\n\n

Sintomas p\u00f3s-consumo devem ser observados atentamente, e assist\u00eancia m\u00e9dica deve ser procurada em caso de suspeitas.<\/p>\n\n\n\n

A contamina\u00e7\u00e3o por metanol em bebidas alco\u00f3licas em S\u00e3o Paulo levou a medidas rigorosas das autoridades, como a interdi\u00e7\u00e3o de estabelecimentos e apreens\u00e3o de bebidas, al\u00e9m de investiga\u00e7\u00f5es para descobrir a extens\u00e3o do problema. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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