No mercado, o brasileiro percebeu que os alimentos sofreram aumentos e isso reflete diretamente no prato. H\u00e1 alguns anos, a carne vem sendo um item caro no prato feito, por\u00e9m, em 2024 essa alta foi ainda maior. De acordo com o \u00cdndice Nacional de Pre\u00e7os ao Consumidor Amplo 15 (IPCA-15), considerado a pr\u00e9via da infla\u00e7\u00e3o, a carne vermelha teve um aumento de 20,6%, principalmente no corte do contrafil\u00e9. <\/p>\n\n\n\n
O relat\u00f3rio foi divulgado pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estat\u00edstica (IBGE), no dia 24 de janeiro, que mostrou os valores e os percentuais, como nas bebidas, que teve uma alta de 7,69% em 2024 , ficando acima da infla\u00e7\u00e3o geral, que ficou em 4,83%, segundo o IBGE. A infla\u00e7\u00e3o dos alimentos tem sido bastante criticada pelas manobras do governo Lula, que convocou seus ministros para debater poss\u00edveis a\u00e7\u00f5es que possam contribuir com a queda no pre\u00e7o. <\/p>\n\n\n\n
Durante os 12 meses de 2024, houve uma varia\u00e7\u00e3o consider\u00e1vel nos cortes da carne bovina e existem alguns fatores que influenciam na disparada dos pre\u00e7os, como o ciclo pecu\u00e1rio, que ocorre a cada dois anos, quando ocorre muitos abates, fazendo com a oferta do boi reduza no campo. As secas e queimadas tamb\u00e9m foram fatores negativos e ocorreram em diversos lugares do Brasil no ano passado.<\/p>\n\n\n\n
Apesar da exporta\u00e7\u00e3o ser algo fundamental para a economia, pelo pa\u00eds ser o maior exportador de carne bovina do mundo, isso diminuiu a oferta local. <\/p>\n\n\n\n No mercado, o brasileiro percebeu que os alimentos sofreram aumentos e isso reflete diretamente no prato. H\u00e1 alguns anos, a carne vem sendo um item caro no prato feito, por\u00e9m, em 2024 essa alta foi ainda maior. De acordo com o \u00cdndice Nacional de Pre\u00e7os ao Consumidor Amplo 15 (IPCA-15), considerado a pr\u00e9via da infla\u00e7\u00e3o, […]<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":2198,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"format":"standard"},"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"jnews_override_counter":[],"jnews_post_split":[],"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-2197","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-geral"],"_referencia":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2197","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2197"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2197\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2199,"href":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2197\/revisions\/2199"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2198"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2197"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2197"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2197"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Corte de carne\u00a0<\/strong><\/td> Aumento em % em 2024<\/strong><\/td><\/tr> Ac\u00e9m<\/td> 25,24%<\/td><\/tr> Patinho<\/td> 24,13%<\/td><\/tr> Lagarto Comum<\/td> 22,86%<\/td><\/tr> Costela<\/td> 21,33%<\/td><\/tr> Alcatra<\/td> 21,13%<\/td><\/tr> Peito<\/td> 20,15%<\/td><\/tr> Ch\u00e3 de dentro<\/td> 20,1%<\/td><\/tr> Contrafil\u00e9 <\/td> 20,6%<\/td><\/tr> M\u00fasculo<\/td> 19,73%<\/td><\/tr> Fil\u00e9-Mignon<\/td> 18,53%<\/td><\/tr> Capa de Fil\u00e9<\/td> 17,81%<\/td><\/tr> Lagarto redondo<\/td> 11,76%<\/td><\/tr> Cupim<\/td> 9,56%<\/td><\/tr> Picanha<\/td> 8,74%<\/td><\/tr><\/tbody><\/table>