{"id":22037,"date":"2025-10-13T16:06:23","date_gmt":"2025-10-13T19:06:23","guid":{"rendered":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/?p=22037"},"modified":"2025-10-13T16:06:26","modified_gmt":"2025-10-13T19:06:26","slug":"esse-alimento-subterraneo-e-mais-poderoso-que-o-peixe-para-a-memoria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/esse-alimento-subterraneo-e-mais-poderoso-que-o-peixe-para-a-memoria\/","title":{"rendered":"Esse alimento subterr\u00e2neo \u00e9 mais poderoso que o peixe para a mem\u00f3ria"},"content":{"rendered":"\n

Ele \u00e9 discreto, tem casca grossa e apar\u00eancia r\u00fastica, mas esconde um dos maiores tesouros nutricionais da natureza. O inhame<\/strong>, tamb\u00e9m conhecido como taro em algumas regi\u00f5es do Brasil, tem chamado a aten\u00e7\u00e3o de pesquisadores e nutricionistas por seu potencial de fortalecer o c\u00e9rebro e a mem\u00f3ria \u2014 em alguns aspectos, superando at\u00e9 o peixe, tradicionalmente reconhecido por esses benef\u00edcios.<\/p>\n\n\n\n

O segredo do tub\u00e9rculo est\u00e1 em uma subst\u00e2ncia chamada diosgenina<\/strong>, um fitoesteroide de estrutura semelhante a horm\u00f4nios humanos como o estradiol e a progesterona. Esse composto natural tem sido estudado por seu papel na melhora da fun\u00e7\u00e3o cognitiva<\/strong> e na preven\u00e7\u00e3o de decl\u00ednios neurol\u00f3gicos<\/strong>, al\u00e9m de atuar como base para a produ\u00e7\u00e3o sint\u00e9tica de horm\u00f4nios esteroides.<\/p>\n\n\n\n

Segundo a nutricionista Thais Barca<\/strong>, o inhame tamb\u00e9m \u00e9 uma importante fonte de carboidratos complexos<\/strong>, que liberam energia de forma gradual e sustentada \u2014 essencial para o bom funcionamento do c\u00e9rebro. Al\u00e9m disso, \u00e9 rico em vitamina B6<\/strong>, vitamina C<\/strong>, pot\u00e1ssio<\/strong> e fibras<\/strong>, nutrientes que ajudam na regula\u00e7\u00e3o do sistema nervoso e fortalecem a imunidade.<\/p>\n\n\n\n

Benef\u00edcios que v\u00e3o al\u00e9m da mem\u00f3ria<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

De acordo com a nutricionista Lara Natacci<\/strong>, da Sociedade Brasileira de Alimenta\u00e7\u00e3o e Nutri\u00e7\u00e3o (SBAN), o inhame possui baixo \u00edndice glic\u00eamico<\/strong>, o que evita picos de a\u00e7\u00facar no sangue e ajuda a manter a energia est\u00e1vel ao longo do dia. Isso o torna ideal para quem precisa controlar a glicemia, incluindo pessoas com diabetes.<\/p>\n\n\n\n

Outro ponto de destaque \u00e9 a sensa\u00e7\u00e3o de saciedade prolongada<\/strong>. Por ser rico em fibras, o alimento reduz a vontade de comer entre as refei\u00e7\u00f5es e pode auxiliar em processos de emagrecimento.<\/p>\n\n\n\n

O inhame tamb\u00e9m tem efeito antioxidante<\/strong> e anti-inflamat\u00f3rio<\/strong>. Segundo a nutricionista Sandra Chemin<\/strong>, do Centro Universit\u00e1rio S\u00e3o Camilo (SP), ele \u00e9 rico em flavonoides que protegem as c\u00e9lulas contra os radicais livres, prevenindo o envelhecimento precoce e fortalecendo o sistema imunol\u00f3gico.<\/p>\n\n\n\n

Melhor forma de consumo<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Para aproveitar todos os benef\u00edcios, especialistas recomendam consumir o inhame cozido ou assado<\/strong>, cerca de tr\u00eas vezes por semana<\/strong>, em por\u00e7\u00f5es de 30 a 70 gramas<\/strong>. O cozimento facilita a digest\u00e3o e melhora a absor\u00e7\u00e3o dos compostos antioxidantes.<\/p>\n\n\n\n

Apesar da fama recente, o suco de inhame cru<\/strong> n\u00e3o \u00e9 recomendado. \u201cO inhame deve ser sempre cozido, pois cru pode causar irrita\u00e7\u00f5es gastrointestinais e n\u00e3o oferece os mesmos benef\u00edcios\u201d, alerta Natacci.<\/p>\n\n\n\n

Natural, acess\u00edvel e poderoso<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

De textura cremosa e sabor suave, o inhame se destaca como um superalimento nacional<\/strong>, unindo versatilidade culin\u00e1ria e alto valor nutricional. Para especialistas, incluir o tub\u00e9rculo na rotina pode ajudar n\u00e3o s\u00f3 a fortalecer a mem\u00f3ria e a concentra\u00e7\u00e3o, mas tamb\u00e9m a promover equil\u00edbrio hormonal e sa\u00fade intestinal.<\/p>\n\n\n\n

Mais do que um simples ingrediente, o inhame vem se consolidando como um verdadeiro aliado do corpo e da mente<\/strong> \u2014 e, segundo os estudos mais recentes, pode sim superar o peixe quando o assunto \u00e9 c\u00e9rebro afiado e mem\u00f3ria em dia<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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