{"id":25384,"date":"2025-12-25T16:01:00","date_gmt":"2025-12-25T19:01:00","guid":{"rendered":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/?p=25384"},"modified":"2025-11-10T19:27:48","modified_gmt":"2025-11-10T22:27:48","slug":"esse-tempero-para-o-feijao-deixa-a-barriga-leve-e-elimina-a-sensacao-de-inchaco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/esse-tempero-para-o-feijao-deixa-a-barriga-leve-e-elimina-a-sensacao-de-inchaco\/","title":{"rendered":"Esse tempero para o feij\u00e3o deixa a barriga leve e elimina a sensa\u00e7\u00e3o de incha\u00e7o"},"content":{"rendered":"\n

Presen\u00e7a obrigat\u00f3ria na mesa dos brasileiros, o feij\u00e3o<\/strong> \u00e9 uma das principais fontes de ferro, prote\u00ednas e vitaminas do complexo B. No entanto, tamb\u00e9m \u00e9 conhecido por causar gases e sensa\u00e7\u00e3o de incha\u00e7o abdominal<\/strong>, desconfortos comuns ap\u00f3s o consumo. Segundo especialistas, a causa est\u00e1 na presen\u00e7a de carboidratos complexos que exigem enzimas espec\u00edficas para a digest\u00e3o \u2014 algo que nem todos produzem em quantidade suficiente.<\/p>\n\n\n\n

Mas um\u00a0ingrediente simples e acess\u00edvel<\/strong>\u00a0pode ajudar a resolver o problema: o\u00a0cominho<\/strong>. Al\u00e9m de real\u00e7ar o sabor do feij\u00e3o, o tempero tem propriedades digestivas comprovadas e pode ser um grande aliado para deixar o prato mais leve.<\/p>\n\n\n\n

De acordo com Veridiana Sass<\/strong>, nutricionista do Instituto Nutrindo Ideais, o cominho \u00e9 utilizado h\u00e1 s\u00e9culos na culin\u00e1ria e na medicina ayurv\u00e9dica justamente por seus efeitos ben\u00e9ficos ao sistema digestivo.<\/p>\n\n\n\n

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\u201cO cominho \u00e9 tradicionalmente usado h\u00e1 milhares de anos na culin\u00e1ria e na medicina ayurv\u00e9dica por suas propriedades digestivas. Quando adicionado ao preparo do feij\u00e3o, ele ajuda a estimular a produ\u00e7\u00e3o de enzimas digestivas, atuando na melhora da digest\u00e3o e, consequentemente, na redu\u00e7\u00e3o da sensa\u00e7\u00e3o de azia, refluxo e estufamento\u201d, explicou Veridiana Sass em entrevista ao MinhaVida<\/strong>.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

O tempero atua facilitando a a\u00e7\u00e3o das enzimas do p\u00e2ncreas, que s\u00e3o respons\u00e1veis por quebrar os alimentos no intestino. Assim, o corpo consegue digerir o feij\u00e3o com mais efici\u00eancia<\/strong>, diminuindo o desconforto abdominal e a forma\u00e7\u00e3o de gases.<\/p>\n\n\n\n

Como usar o cominho no preparo<\/h3>\n\n\n\n

A nutricionista Cibele Santos<\/strong>, em entrevista ao Metr\u00f3poles<\/strong>, orienta que o cominho seja usado junto com outros temperos naturais no preparo do feij\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

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\u201cNa hora de fazer o feij\u00e3o, experimente misturar outras especiarias como cominho, pimenta-do-reino e alho. O toque de cebola e um pouquinho de piment\u00e3o tamb\u00e9m podem transformar seu feij\u00e3o em um prato irresist\u00edvel\u201d, sugeriu.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

A dica \u00e9 adicionar meia colher (de ch\u00e1) de cominho em p\u00f3<\/strong> na \u00e1gua de cozimento ou refogado. Al\u00e9m de facilitar a digest\u00e3o, o aroma do tempero combina perfeitamente com o sabor t\u00edpico do feij\u00e3o brasileiro.<\/p>\n\n\n\n

Outros benef\u00edcios do cominho<\/h3>\n\n\n\n

O cominho n\u00e3o atua apenas na digest\u00e3o \u2014 ele \u00e9 considerado um supertempero<\/strong> por seus m\u00faltiplos benef\u00edcios \u00e0 sa\u00fade. O nutricionista Carlos Basualdo<\/strong>, de S\u00e3o Paulo, tamb\u00e9m destacou ao Metr\u00f3poles<\/strong> que a especiaria \u201cajuda a aliviar problemas como gases, incha\u00e7o e c\u00f3licas abdominais\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Veja outros efeitos positivos:<\/p>\n\n\n\n

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  • Acelera o metabolismo:<\/strong>\u00a0o\u00a0cuminalde\u00eddo<\/em>, composto ativo do cominho, tem efeito\u00a0termog\u00eanico<\/strong>, aumentando a queima cal\u00f3rica.<\/li>\n\n\n\n
  • Ajuda no controle da diabetes:<\/strong>\u00a0rico em\u00a0compostos fen\u00f3licos e flavonoides<\/strong>, o cominho pode auxiliar na\u00a0redu\u00e7\u00e3o dos n\u00edveis de glicose no sangue<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n
  • A\u00e7\u00e3o antimicrobiana:<\/strong>\u00a0contribui para a\u00a0preven\u00e7\u00e3o de infec\u00e7\u00f5es<\/strong>\u00a0e fortalecimento da imunidade.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Dica extra para evitar o incha\u00e7o<\/h3>\n\n\n\n

    Al\u00e9m do uso do cominho, uma pr\u00e1tica simples ajuda a deixar o feij\u00e3o ainda mais leve: deix\u00e1-lo de molho por at\u00e9 12 horas antes do cozimento<\/strong>. Esse processo reduz subst\u00e2ncias que causam gases e ainda acelera o preparo<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

    Combinando o remolho adequado com o uso do cominho, o tradicional feij\u00e3o do dia a dia se transforma em um prato saboroso, nutritivo e leve<\/strong>, ideal para quem quer cuidar da digest\u00e3o sem abrir m\u00e3o da boa comida brasileira.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Presen\u00e7a obrigat\u00f3ria na mesa dos brasileiros, o feij\u00e3o \u00e9 uma das principais fontes de ferro, prote\u00ednas e vitaminas do complexo B. No entanto, tamb\u00e9m \u00e9 conhecido por causar gases e sensa\u00e7\u00e3o de incha\u00e7o abdominal, desconfortos comuns ap\u00f3s o consumo. Segundo especialistas, a causa est\u00e1 na presen\u00e7a de carboidratos complexos que exigem enzimas espec\u00edficas para a digest\u00e3o \u2014 algo […]<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":25386,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"format":"standard"},"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"jnews_override_counter":[],"jnews_post_split":[],"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-25384","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-geral"],"_referencia":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25384","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/wp-json\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=25384"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25384\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":25387,"href":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25384\/revisions\/25387"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/wp-json\/wp\/v2\/media\/25386"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=25384"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=25384"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=25384"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}