Quem vai ao mercado, percebe que v\u00e1rios produtos est\u00e3o mais caros e a carne bovina \u00e9 um dos itens que mais est\u00e1 pesando no bolso do brasileiro. Um dos motivos da alta nos pre\u00e7os, \u00e9 devido ao ciclo bovino, que ocorre depois de um per\u00edodo de grande oferta e pre\u00e7os mais baixos, ocorra a fase de menor oferta, o que impulsiona os pre\u00e7os para cima. Em 2025, estamos vivenciando esse momento de menor oferta de animais para abate, o que leva \u00e0 valoriza\u00e7\u00e3o da carne. <\/p>\n\n\n\n
De acordo com o Indicador do Cepea, subiu 2,7% o valor do boi em janeiro deste ano, mostrando que a nas ind\u00fastrias, a carne bovina recuou 2,9% nesta semana. Vale ressaltar que o momento \u00e9 de recupera\u00e7\u00e3o para os pecuaristas e, com a volta da valoriza\u00e7\u00e3o da arroba do boi gordo, a tend\u00eancia \u00e9 que o pre\u00e7o da carne volte a ficar melhor daqui pra frente. <\/p>\n\n\n\n
No ano passado, a carne bovina teve pre\u00e7os mais altos, principalmente em cortes que tradicionalmente s\u00e3o mais baratos, como o patinho, que subiu 19,63%. O ac\u00e9m tamb\u00e9m se destacou, tendo alta de 18,33%, peito com 17% de alta e at\u00e9 o lagarto, com reajuste de 16,9% nos \u00faltimos 12 meses. <\/p>\n\n\n\n
Nesse per\u00edodo, o corte mais barato foi do f\u00edgado, com redu\u00e7\u00e3o de 3,61%, segundo o \u00cdndice Nacional de Pre\u00e7os ao Consumidor Amplo (IPCA), divulgado pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estat\u00edstica (IBGE). Diante desses reajustes, que pesaram no bolso do consumidor, especialistas avaliaram que, al\u00e9m do ciclo bovino, fatores clim\u00e1ticos tamb\u00e9m refletiram no setor. <\/p>\n\n\n\n
A forte estiagem atingiu a maior parte do pa\u00eds durante o ano, deixando os pastos empobrecidos, for\u00e7ando os pecuaristas a procurarem novas formas de oferecer nutrientes para o gado, elevando o custo de produ\u00e7\u00e3o. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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