{"id":26014,"date":"2025-11-16T20:32:00","date_gmt":"2025-11-16T23:32:00","guid":{"rendered":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/?p=26014"},"modified":"2025-11-14T14:48:49","modified_gmt":"2025-11-14T17:48:49","slug":"um-corte-brasileiro-de-carne-foi-consagrado-como-o-melhor-do-planeta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/um-corte-brasileiro-de-carne-foi-consagrado-como-o-melhor-do-planeta\/","title":{"rendered":"Um corte brasileiro de carne foi consagrado como o melhor do planeta"},"content":{"rendered":"\n<p>O Brasil conquistou, em 2025, o t\u00edtulo de<strong> melhor corte bovino<\/strong> do mundo no renomado World Butchers&#8217; Challenge, realizado no Paris Expo, Fran\u00e7a. A equipe brasileira destacou-se utilizando a cria\u00e7\u00e3o &#8220;<strong>Meat Acordeon&#8221;<\/strong>. A vit\u00f3ria foi alcan\u00e7ada em meio a sele\u00e7\u00f5es como Fran\u00e7a, Alemanha e Austr\u00e1lia, reafirmando a excel\u00eancia t\u00e9cnica e criatividade do Brasil no setor de carnes.<\/p>\n\n\n\n<p>Com um p\u00fablico de mais de seis mil pessoas, o evento reuniu 14 sele\u00e7\u00f5es. Em um desafio envolvendo tr\u00eas horas e meia, as equipes transformaram cortes inteiros de bovino, su\u00edno, cordeiro e frango em produtos prontos para venda, avaliados por crit\u00e9rios de t\u00e9cnica, criatividade e acabamento.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Inova\u00e7\u00e3o do Meat Acordeon<\/h2>\n\n\n\n<p>O destaque do Brasil na categoria de melhor corte bovino foi a apresenta\u00e7\u00e3o de<strong> cortes em forma de canoas<\/strong>, inspirados na riqueza amaz\u00f4nica. Utilizando temperos t\u00edpicos, a equipe superou obst\u00e1culos log\u00edsticos, como a improvisa\u00e7\u00e3o dos pedestais danificados na viagem, mantendo-se focada e criativa durante toda a competi\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<p>A delega\u00e7\u00e3o brasileira era formada por 12 membros, incluindo profissionais de Sorocaba e outras regi\u00f5es do Brasil. Enfrentaram desafios financeiros e log\u00edsticos, sem apoio governamental. A uni\u00e3o do time foi fundamental para arcar com as despesas e se destacar entre os melhores do mundo.<\/p>\n\n\n\n<p>Al\u00e9m do sucesso t\u00e9cnico, o World Butchers&#8217; Challenge 2025 tamb\u00e9m promoveu responsabilidade social. Aproximadamente duas toneladas de carne foram doadas a institui\u00e7\u00f5es sociais francesas, gerando centenas de refei\u00e7\u00f5es para pessoas em vulnerabilidade.<\/p>\n\n\n\n<p>A vit\u00f3ria brasileira no World Butchers&#8217; Challenge destaca n\u00e3o apenas compet\u00eancia t\u00e9cnica e inova\u00e7\u00e3o, mas tamb\u00e9m o potencial do Brasil como l\u00edder no setor de carnes.&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O Brasil conquistou o t\u00edtulo de melhor corte bovino do mundo no renomado World Butchers&#8217; Challenge, realizado no Paris Expo.<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":16430,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"format":"standard"},"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"jnews_override_counter":[],"jnews_post_split":[],"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-26014","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-geral"],"_referencia":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26014","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/wp-json\/wp\/v2\/users\/12"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=26014"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26014\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":26015,"href":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26014\/revisions\/26015"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16430"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=26014"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=26014"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=26014"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}