{"id":26049,"date":"2025-11-14T16:40:58","date_gmt":"2025-11-14T19:40:58","guid":{"rendered":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/?p=26049"},"modified":"2025-11-14T16:40:59","modified_gmt":"2025-11-14T19:40:59","slug":"mais-de-100-brasileiros-com-sintomas-de-intoxicacao-apos-comerem-dessa-mesma-comida","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/mais-de-100-brasileiros-com-sintomas-de-intoxicacao-apos-comerem-dessa-mesma-comida\/","title":{"rendered":"Mais de 100 brasileiros com sintomas de intoxica\u00e7\u00e3o ap\u00f3s comerem dessa mesma comida"},"content":{"rendered":"\n<p>A&nbsp;<strong>Universidade Federal do Vale do S\u00e3o Francisco (Univasf)<\/strong>&nbsp;abriu uma investiga\u00e7\u00e3o para apurar um grave caso de poss\u00edvel&nbsp;<strong>intoxica\u00e7\u00e3o alimentar<\/strong>&nbsp;que atingiu&nbsp;<strong>142 estudantes<\/strong>&nbsp;do campus de Juazeiro, no norte da Bahia. Os alunos relataram&nbsp;<strong>forte mal-estar, dores abdominais, v\u00f4mitos e diarreia<\/strong>&nbsp;horas ap\u00f3s o almo\u00e7o servido no&nbsp;<strong>restaurante universit\u00e1rio (RU)<\/strong>&nbsp;na \u00faltima ter\u00e7a-feira (11).<\/p>\n\n\n\n<p>A institui\u00e7\u00e3o classificou o epis\u00f3dio como de\u00a0<strong>prioridade m\u00e1xima<\/strong>, devido ao impacto direto na sa\u00fade da comunidade acad\u00eamica.<\/p>\n\n\n\n<p>O restaurante universit\u00e1rio, operado por uma&nbsp;<strong>empresa terceirizada<\/strong>, foi oficialmente notificado e ter\u00e1&nbsp;<strong>72 horas<\/strong>&nbsp;para apresentar:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Laudo preliminar<\/strong>\u00a0sobre a an\u00e1lise das refei\u00e7\u00f5es servidas;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Relat\u00f3rio t\u00e9cnico<\/strong>\u00a0com todas as provid\u00eancias adotadas ap\u00f3s a suspeita de contamina\u00e7\u00e3o.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>A Univasf refor\u00e7ou que&nbsp;<strong>toda a responsabilidade pela seguran\u00e7a alimentar<\/strong>&nbsp;\u00e9 da empresa contratada e afirmou que aplicar\u00e1 todas as medidas previstas em contrato.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Alunos organizaram lista com sintomas<\/h2>\n\n\n\n<p>Em grupos de comunica\u00e7\u00e3o, os pr\u00f3prios estudantes reuniram uma&nbsp;<strong>lista detalhada com nomes e sintomas<\/strong>, entregue posteriormente \u00e0 Coordena\u00e7\u00e3o Geral dos Restaurantes Universit\u00e1rios e \u00e0 equipe t\u00e9cnica de Nutri\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<p>O documento foi essencial para o in\u00edcio r\u00e1pido da apura\u00e7\u00e3o interna.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria entra no caso<\/h2>\n\n\n\n<p>A&nbsp;<strong>Secretaria Municipal de Sa\u00fade de Juazeiro<\/strong>, por meio da Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria, tamb\u00e9m abriu investiga\u00e7\u00e3o. Entre as medidas j\u00e1 adotadas est\u00e3o:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Inspe\u00e7\u00e3o completa<\/strong>\u00a0no restaurante universit\u00e1rio;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Coleta de amostras de \u00e1gua<\/strong>;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Coleta de materiais biol\u00f3gicos<\/strong>\u00a0dos estudantes afetados;<\/li>\n\n\n\n<li>Orienta\u00e7\u00f5es aos respons\u00e1veis sobre preven\u00e7\u00e3o de contamina\u00e7\u00e3o e manipula\u00e7\u00e3o correta dos alimentos.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>O parecer oficial da Vigil\u00e2ncia deve ajudar a identificar a origem do problema e confirmar se houve, de fato, intoxica\u00e7\u00e3o alimentar.<\/p>\n\n\n\n<p>Em nota, a Univasf declarou que o incidente est\u00e1 sendo conduzido com \u201c<strong>seriedade, dada a gravidade e o potencial impacto na sa\u00fade da comunidade<\/strong>\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>Enquanto a investiga\u00e7\u00e3o segue, estudantes seguem relatando desconforto, e o campus aguarda os laudos t\u00e9cnicos para definir eventuais puni\u00e7\u00f5es e mudan\u00e7as no servi\u00e7o de alimenta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A&nbsp;Universidade Federal do Vale do S\u00e3o Francisco (Univasf)&nbsp;abriu uma investiga\u00e7\u00e3o para apurar um grave caso de poss\u00edvel&nbsp;intoxica\u00e7\u00e3o alimentar&nbsp;que atingiu&nbsp;142 estudantes&nbsp;do campus de Juazeiro, no norte da Bahia. Os alunos relataram&nbsp;forte mal-estar, dores abdominais, v\u00f4mitos e diarreia&nbsp;horas ap\u00f3s o almo\u00e7o servido no&nbsp;restaurante universit\u00e1rio (RU)&nbsp;na \u00faltima ter\u00e7a-feira (11). 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