{"id":26713,"date":"2025-12-29T17:37:00","date_gmt":"2025-12-29T20:37:00","guid":{"rendered":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/?p=26713"},"modified":"2025-11-21T14:16:27","modified_gmt":"2025-11-21T17:16:27","slug":"alimento-abundante-no-brasil-e-considerado-o-mais-saudavel-do-planeta-segundo-especialistas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/alimento-abundante-no-brasil-e-considerado-o-mais-saudavel-do-planeta-segundo-especialistas\/","title":{"rendered":"Alimento abundante no Brasil \u00e9 considerado o mais saud\u00e1vel do planeta, segundo especialistas"},"content":{"rendered":"\n

O Brasil convive com um paradoxo alimentar. Embora tenha deixado novamente o Mapa da Fome da ONU<\/strong> \u2014 com menos de 2,5% da popula\u00e7\u00e3o em situa\u00e7\u00e3o de subnutri\u00e7\u00e3o entre 2022 e 2024 \u2014 50,2 milh\u00f5es de brasileiros<\/strong> ainda n\u00e3o conseguem pagar por uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel, segundo a FAO. O cen\u00e1rio reacende discuss\u00f5es sobre como garantir n\u00e3o apenas comida na mesa, mas tamb\u00e9m qualidade nutricional.<\/p>\n\n\n\n

\u00c9 nesse contexto que um estudo da\u00a0Universidade William Paterson<\/strong>, em Nova Jersey, ganhou repercuss\u00e3o ao revelar quais s\u00e3o os alimentos mais nutritivos do planeta. Entre os 41 itens analisados, um ingrediente simples, barato e facilmente encontrado no Brasil lidera o ranking:\u00a0o agri\u00e3o<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Para chegar ao resultado, os especialistas avaliaram 17 nutrientes essenciais ao ser humano<\/strong>, comparando a propor\u00e7\u00e3o entre o valor cal\u00f3rico e os componentes mais ben\u00e9ficos \u00e0 sa\u00fade \u2014 como pot\u00e1ssio, fibras, prote\u00ednas, ferro, vitaminas e antioxidantes.<\/p>\n\n\n\n

O levantamento apontou o agri\u00e3o<\/strong> como o \u00fanico alimento a atingir pontua\u00e7\u00e3o m\u00e1xima: 100\/100<\/strong>, superando op\u00e7\u00f5es muito populares entre quem busca uma dieta equilibrada, como espinafre, couve e abacate.<\/p>\n\n\n\n

O ranking completo dos dez alimentos mais saud\u00e1veis \u00e9:<\/p>\n\n\n\n

    \n
  1. Agri\u00e3o<\/strong><\/li>\n\n\n\n
  2. Alface chinesa<\/li>\n\n\n\n
  3. Acelga<\/li>\n\n\n\n
  4. Folha de beterraba<\/li>\n\n\n\n
  5. Espinafre<\/li>\n\n\n\n
  6. Chic\u00f3ria<\/li>\n\n\n\n
  7. Alface (comum)<\/li>\n\n\n\n
  8. Salsinha<\/li>\n\n\n\n
  9. Alface romana<\/li>\n\n\n\n
  10. Couve<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

    Segundo a pesquisadora Jennifer Di Noia, respons\u00e1vel pelo estudo, alimentos de maior pontua\u00e7\u00e3o \u201coferecem mais nutrientes por caloria<\/strong>\u201d e est\u00e3o associados \u00e0 redu\u00e7\u00e3o do risco de doen\u00e7as cr\u00f4nicas, como problemas cardiovasculares, neurodegenerativos e alguns tipos de c\u00e2ncer.<\/p>\n\n\n\n

    Por que o agri\u00e3o \u00e9 t\u00e3o nutritivo?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

    O agri\u00e3o pertence \u00e0 fam\u00edlia\u00a0Brassicaceae<\/em><\/strong>, a mesma da couve e do br\u00f3colis, conhecida pela alta densidade de vitaminas e antioxidantes. O vegetal \u00e9 pobre em calorias, mas concentra grande quantidade de\u00a0vitamina K<\/strong>, fundamental para a coagula\u00e7\u00e3o sangu\u00ednea e a sa\u00fade \u00f3ssea. Tamb\u00e9m apresenta forte a\u00e7\u00e3o antioxidante, ajudando a proteger o organismo contra danos celulares que podem levar ao desenvolvimento de doen\u00e7as cr\u00f4nicas.<\/p>\n\n\n\n

    A descoberta refor\u00e7a a import\u00e2ncia de pol\u00edticas p\u00fablicas que ampliem o acesso \u00e0 alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel no Brasil, fortalecendo pequenos agricultores, reestruturando o abastecimento e revisando a pr\u00f3pria composi\u00e7\u00e3o da cesta b\u00e1sica \u2014 medidas defendidas por especialistas no combate \u00e0 m\u00e1 nutri\u00e7\u00e3o no pa\u00eds.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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