{"id":27807,"date":"2026-01-02T18:30:00","date_gmt":"2026-01-02T21:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/?p=27807"},"modified":"2025-12-02T11:50:32","modified_gmt":"2025-12-02T14:50:32","slug":"essa-e-a-quantidade-ideal-de-cafe-que-devemos-consumir-por-dia-segundo-especialistas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/essa-e-a-quantidade-ideal-de-cafe-que-devemos-consumir-por-dia-segundo-especialistas\/","title":{"rendered":"Essa \u00e9 a quantidade ideal de caf\u00e9 que devemos consumir por dia, segundo especialistas"},"content":{"rendered":"\n<p>Beber\u00a0entre 3 e 4 x\u00edcaras de caf\u00e9 por dia\u00a0pode retardar o envelhecimento biol\u00f3gico e oferecer at\u00e9\u00a0cinco anos extras\u00a0na idade celular de pessoas com transtornos mentais graves. A conclus\u00e3o \u00e9 de um estudo publicado na revista\u00a0<a href=\"https:\/\/www.kcl.ac.uk\/news\/coffee-linked-to-slower-biological-ageing-among-those-with-severe-mental-illness-up-to-a-limit\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">BMJ Mental Health<\/a>, que analisou o impacto do consumo da bebida nos\u00a0tel\u00f4meros, estruturas que protegem o DNA e encurtam com o tempo.<\/p>\n\n\n\n<p>Segundo os pesquisadores, caf\u00e9 em\u00a0<strong>modera\u00e7\u00e3o<\/strong>\u00a0est\u00e1 associado ao aumento dos tel\u00f4meros \u2014 mas\u00a0<strong>qualquer quantidade acima desse limite deixa de trazer benef\u00edcios<\/strong>\u00a0e n\u00e3o impede o processo acelerado de envelhecimento observado em pessoas com esquizofrenia, transtorno bipolar e psicoses.<\/p>\n\n\n\n<p>O estudo avaliou&nbsp;<strong>436 participantes<\/strong>&nbsp;do TOP Study, na Noruega, e dividiu os volunt\u00e1rios em quatro grupos: quem n\u00e3o bebia caf\u00e9, quem tomava 1\u20132 x\u00edcaras, 3\u20134 x\u00edcaras e 5 ou mais x\u00edcaras por dia.<\/p>\n\n\n\n<p>Os resultados formaram uma&nbsp;<strong>curva em J<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>3\u20134 x\u00edcaras:<\/strong>\u00a0tel\u00f4meros mais longos e envelhecimento biol\u00f3gico mais lento.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>5+ x\u00edcaras:<\/strong>\u00a0nenhum benef\u00edcio adicional.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>0 x\u00edcaras:<\/strong>\u00a0tel\u00f4meros mais curtos.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"819\" height=\"384\" src=\"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/v-mlakar-coffee-and-telomere-length-figure.x4fa2266f.jpeg-2.webp\" alt=\"\" class=\"wp-image-27814\" srcset=\"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/v-mlakar-coffee-and-telomere-length-figure.x4fa2266f.jpeg-2.webp 819w, https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/v-mlakar-coffee-and-telomere-length-figure.x4fa2266f.jpeg-2-300x141.webp 300w, https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/v-mlakar-coffee-and-telomere-length-figure.x4fa2266f.jpeg-2-768x360.webp 768w, https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/v-mlakar-coffee-and-telomere-length-figure.x4fa2266f.jpeg-2-150x70.webp 150w, https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/v-mlakar-coffee-and-telomere-length-figure.x4fa2266f.jpeg-2-750x352.webp 750w\" sizes=\"(max-width: 819px) 100vw, 819px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Consumo de caf\u00e9 feito pelo o estudo (Reprodu\u00e7\u00e3o\/Vid Mlakar et al. 2025)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Os pesquisadores destacam que muitos fatores podem influenciar os resultados, como tipo do caf\u00e9, m\u00e9todo de preparo e quantidade real de cafe\u00edna, pontos que n\u00e3o foram registrados no estudo. Ainda assim, os achados refor\u00e7am a recomenda\u00e7\u00e3o de&nbsp;<strong>ag\u00eancias internacionais<\/strong>, como NHS (Reino Unido) e FDA (EUA), que apontam 400 mg de cafe\u00edna por dia \u2014 o equivalente a&nbsp;<strong>quatro x\u00edcaras<\/strong>&nbsp;\u2014 como limite seguro.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Caf\u00e9 fica mais caro \u2014 brasileiros consomem 1.430 x\u00edcaras por ano<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Enquanto a ci\u00eancia investiga os benef\u00edcios da bebida, o mercado do caf\u00e9 vive um dos per\u00edodos mais inst\u00e1veis das \u00faltimas d\u00e9cadas. Ap\u00f3s quatro anos seguidos de problemas clim\u00e1ticos \u2014 geada em 2021, estiagem em 2023 e excesso de chuvas em 2024 \u2014 os pre\u00e7os dispararam.<\/p>\n\n\n\n<p>O presidente da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira da Ind\u00fastria do Caf\u00e9 (Abic),&nbsp;<strong>Pavel Cardoso<\/strong>, afirma que a escalada dos pre\u00e7os \u00e9 resultado de uma \u201c<strong>curta oferta global e forte demanda<\/strong>\u201d.<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p>\u201cEsse ac\u00famulo de quatro anos de problemas clim\u00e1ticos e o crescimento da demanda explicam essa alta. A ind\u00fastria teve aumento de mais de 200% nos custos e parte disso precisou ser repassada ao consumidor\u201d, declarou Cardoso.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<p>Apesar disso, a Abic prev\u00ea que a safra colhida no Brasil a partir de abril deve&nbsp;<strong>estabilizar os pre\u00e7os<\/strong>, e que 2026 pode trazer uma safra ainda maior que o recorde de 2020.<\/p>\n\n\n\n<p>O consumo interno segue aquecido: entre novembro de 2023 e outubro de 2024, o Brasil consumiu\u00a021,9 milh\u00f5es de sacas, permanecendo como o\u00a0segundo maior consumidor do mundo\u00a0\u2014 o equivalente a\u00a01.430 x\u00edcaras por pessoa ao ano.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Beber\u00a0entre 3 e 4 x\u00edcaras de caf\u00e9 por dia\u00a0pode retardar o envelhecimento biol\u00f3gico e oferecer at\u00e9\u00a0cinco anos extras\u00a0na idade celular de pessoas com transtornos mentais graves. 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