{"id":28168,"date":"2025-12-04T11:48:54","date_gmt":"2025-12-04T14:48:54","guid":{"rendered":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/?p=28168"},"modified":"2025-12-04T11:48:56","modified_gmt":"2025-12-04T14:48:56","slug":"4-dos-melhores-restaurantes-do-mundo-ficam-em-sao-paulo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/4-dos-melhores-restaurantes-do-mundo-ficam-em-sao-paulo\/","title":{"rendered":"4 dos melhores restaurantes do mundo ficam em S\u00e3o Paulo"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>S\u00e3o Paulo<\/strong> brilha com sua diversificada gastronomia, ocupando quatro posi\u00e7\u00f5es na lista dos 50 melhores restaurantes da Am\u00e9rica Latina, segundo o Latin America\u2019s 50 Best Restaurants 2025. A cerim\u00f4nia realizada recentemente destacou a cidade devido \u00e0 inova\u00e7\u00e3o culin\u00e1ria presente em seus restaurantes, reconhecida por especialistas no setor.<\/p>\n\n\n\n<p>No centro das aten\u00e7\u00f5es est\u00e1 o restaurante <strong>Tuju,<\/strong> que obteve a oitava coloca\u00e7\u00e3o na prestigiada lista. Localizado no Jardim Paulistano, destaca-se pela reinven\u00e7\u00e3o da alta gastronomia brasileira. Sob a lideran\u00e7a do chef Ivan Ralston, o Tuju \u00e9 celebrado pelo menu rotativo de dez pratos sazonais que prioriza ingredientes de origem local.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Outras estrelas paulistanas<\/h2>\n\n\n\n<p>Al\u00e9m do Tuju, tr\u00eas outros estabelecimentos de S\u00e3o Paulo foram reconhecidos: <strong>Nelita, Evvai <\/strong>e <strong>A Casa do Porco. <\/strong>O Nelita, comandado pela chef T\u00e0ssia Magalh\u00e3es, ocupa a 12\u00aa posi\u00e7\u00e3o e \u00e9 conhecido pelas massas sofisticadas.<\/p>\n\n\n\n<p>O Evvai mistura culin\u00e1rias italiana e brasileira em um menu de degusta\u00e7\u00e3o e foi classificado em 20\u00ba lugar. J\u00e1 o A Casa do Porco, na 25\u00aa posi\u00e7\u00e3o, celebra a carne su\u00edna, sendo uma refer\u00eancia no centro da cidade.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Impacto da lista na cena gastron\u00f4mica<\/h2>\n\n\n\n<p>A inclus\u00e3o desses restaurantes na lista Latin America\u2019s 50 Best n\u00e3o s\u00f3 refor\u00e7a sua excel\u00eancia, mas tamb\u00e9m posiciona o Brasil como uma pot\u00eancia gastron\u00f4mica. Com seis estabelecimentos entre os 50 melhores, o pa\u00eds mostra sua rica diversidade culin\u00e1ria.<\/p>\n\n\n\n<p>A lista, elaborada por um painel de 300 especialistas, entre cr\u00edticos, chefs e jornalistas, ressalta a capacidade brasileira de inovar na culin\u00e1ria.<\/p>\n\n\n\n<p>A diversidade \u00e9 um dos fatores que fazem de S\u00e3o Paulo um polo atrativo para amantes da boa mesa em escala global. O constante compromisso com a inova\u00e7\u00e3o e a qualidade garante \u00e0 cidade seu lugar de destaque. Al\u00e9m de S\u00e3o Paulo, a lista ampliada entre as posi\u00e7\u00f5es 51 a 100 inclui restaurantes de Salvador, Curitiba e Rio de Janeiro, mostrando uma gastronomia rica em todo o pa\u00eds.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A diversidade \u00e9 um dos fatores que fazem de S\u00e3o Paulo um polo atrativo para amantes da boa mesa em escala global.<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":17587,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"format":"standard"},"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"jnews_override_counter":[],"jnews_post_split":[],"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-28168","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-geral"],"_referencia":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28168","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/wp-json\/wp\/v2\/users\/12"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=28168"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28168\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":28169,"href":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28168\/revisions\/28169"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17587"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=28168"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=28168"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodocomercio.com.br\/mix\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=28168"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}