A carne de frango \u00e9 a grande queridinha do mundo das dietas, por conter uma quantidade alta de prote\u00edna magra e baixo teor cal\u00f3rico. Mas, como voc\u00ea provavelmente j\u00e1 sabe, o corte da carne tamb\u00e9m faz diferen\u00e7a nos benef\u00edcios que ela proporciona. O que voc\u00ea talvez n\u00e3o saiba \u00e9 que tem um corte de frango muito nutritivo e acess\u00edvel que muita gente nem lembra que existe: a moela.<\/p>\n\n\n\n
De acordo com o site Minha Vida, essa parte do frango \u00e9 muito rica em prote\u00ednas, em vitaminas do complexo B e em minerais como ferro e zinco. Tudo isso com uma baixo teor de gordura, ideal para quem est\u00e1 tentando controlar as calorias. \u201cA moela \u00e9 uma excelente alternativa para variar o consumo de prote\u00ednas, com \u00f3timo valor nutricional, baixo custo e diversos micronutrientes (vitaminas e minerais) que auxiliam no funcionamento do organismo\u201d<\/em>, aponta a nutricionista Mariana Trigueiro.<\/p>\n\n\n\n Quando o assunto \u00e9 o teor de prote\u00ednas, a moela tem o mesmo teor que o peito de frango e sai ganhando da sobrecoxa em outro crit\u00e9rio: o teor de gordura, que \u00e9 muito menor.<\/p>\n\n\n\n Consultada pelo Minha Vida, a nutricionista destaca que a inclus\u00e3o da moela na alimenta\u00e7\u00e3o \u00e9 uma forma relativamente barata de aumentar o seu consumo de prote\u00ednas, sem comprometer muito o seu or\u00e7amento. Ela explica que o consumo adequado de prote\u00ednas \u00e9 fundamental para manter o seu metabolismo funcionando, j\u00e1 que elas atuam na constru\u00e7\u00e3o, reparo e manuten\u00e7\u00e3o do corpo.<\/p>\n\n\n\n A moela pode ser grelhada, cozida ou refogada e \u00e9 uma \u00f3tima op\u00e7\u00e3o para substituir carne mo\u00edda, frango desfiado ou peito grelhado em pratos como risotos, escondidinho e estrogonofe. Mas aten\u00e7\u00e3o: ela \u00e9 uma parte da carne mais firme, precisando ser cozinhada por mais tempo. Por isso, a panela de press\u00e3o ser\u00e1 a sua grande aliada.<\/p>\n\n\n\nComo incluir moela de frango na dieta<\/h2>\n\n\n\n